被譽為亞洲第一的咖啡廳竟然在台灣!盤點台灣世界冠軍師特色 ... | 社區大學終身學習網
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2020年8月19日—...為「2019亞洲最棒50名咖啡廳」的第一名,而創辦人吳則霖可大有來頭,...外型帥氣咖啡師王策在2017年WCE世界咖啡沖煮大賽獲得冠軍,自身就擁有好 ...
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┃FASHION GUIDE
世界級的咖啡大賽有世界百瑞斯塔大賽(WBC)、世界拉花藝術大賽(WLAC)、世界咖啡杯測大賽(WCTC)和世界咖啡烘焙大賽(WCRC),這些殿堂級的賽事,台灣也有咖啡師獲得獎項,至於台灣有得過國際冠軍咖啡後續的發展又是如何呢?是否有成立自己的咖啡廳且經營得有聲有色呢?
#1 亞洲第一咖啡廳-Simple Kaffa興波咖啡旗艦店
不久之前被國外知名旅遊網站BIG 7 Travel評選為「2019亞洲最棒50名咖啡廳」的第一名,而創辦人吳則霖可大有來頭,在2016年時打敗世界咖啡師好手奪得殿堂級世界百瑞斯塔大賽(WBC)冠軍。
▲圖/Simple Kaffa
Simple Kaffa興波咖啡旗艦店中的招牌從產區衣索比亞的淺焙手沖咖啡豆的一定會讓愛咖啡的你滿意。
▲圖/Simple Kaffa
▲圖/Simple Kaffa
而店中的裝潢也是有講究,店中有一座天井,樹脂製成的半透明花器,與咖啡濾紙相呼應的設計,也是與植物藝術家李霽合作的作品,整體空間舒適,真的要去喝一杯冠軍咖啡手藝。
▲圖/Simple Kaffa
▲圖/Simple Kaffa
#2 極簡高雅-VWI by CHAD WANG
外型帥氣咖啡師王策在2017年...
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