【運動飲食】運動後進食特別容易肥?營養師:運動後可照常飲食 | 社區大學終身學習網
2021年9月16日—除了不要暴吃,進食的時間其實也需要留意,JimLau解釋:「運動後大部份血流量仍在四肢和外周肌肉,我們的腸道和胃部沒有足夠血液,突然進食正餐會有胃部 ...
愈來愈多人喜歡做運動[1],不論目標是強身健體、減肥[2]、還是健美,都有一個說法:運動後吃東西[3]特別吸收!這是胖子的惡夢、瘦子的福音,卻也是一個迷思,到底此說孰真孰假?由註冊營養師(澳洲)Jim Lau講解。
坊間一直流傳運動後不應立即吃東西,主張運動後消耗了能量,立即吃東西的話,身體會吸收得特別快,立即把能量補充,浪費了運動的努力。註冊營養師(澳洲)Jim Lau笑言,這問題跟老闆何時發工資一樣:「不論是月初、月中、月尾,發工資時,數目也是一樣的。食物也如此,不論你如何吸收,也是100%吸收,不會無緣無故變成105%。」
運動後進食變肥只因心魔 獎勵心態助長吃大餐
其實只要進食份量如常,身體並不會額外吸收,Jim Lau認為,為何很多人覺得做運動後進食特別吸收,是基於運動後通常會特別飢餓,辛苦過後總覺得要獎勵自己,令進食份量比正常時多,「正如很多人行山以後,都會去吃特別豐富的早午餐或到茶餐廳,這很大機會是運動後的飢餓感作壞,令我們吃東西時選擇有所不同。如果一直有跟隨營養師或體能教練的餐單進食,其實不管你多餓,運動後都是如平常一樣進食。」因此,運動後進食感覺會變胖,其實大多只是基於心態問題,想吃更多,當吃的份量變多,自然感覺容易變胖,而不是因為運動後吸收特別好。
運動過後,亦不代表正餐份量可以變多,Jim Lau建議,運動日只須照常吃正餐,他亦提醒,進食往往是為了以後的活動,並不是「補償」機制:「運動只不過是把代謝率提升...
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