中餐丙級考試流程 | 社區大學終身學習網
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中餐實習、中餐檢定進場流程及基本觀念.領取材料清點卡(放在材料欄內)、刀工作品規格卡、烹調卡;洗手;先清點器具、再清點食材,檢查調味料(鹽、糖、太白粉)共3 ...,2018年5月11日—2018中餐丙級證照(葷)考試大補帖01---|重點流程|;考過這張之前,我有一次未過的經驗,那時實在有夠衰到爆炸…其實自己實力不佳的成分也很多;到簡章上查詢 ...,一、餐具︰瓷盤、配菜盤、器具.二、鍋具︰鐵鍋、蒸籠鍋.三、刀具.四、砧板︰分熟食砧板﹙白﹚、生食砧板﹙紅﹚.五、抹布.※如須使用蒸籠可先預熱。,2021年8月18日—【珊迪醬|無底子超強中餐丙級證...
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