台大咖啡學 | 社區大學終身學習網
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農藝系王裕文·單元2.虹吸壺的沖煮方式·單元3.咖啡學官能鑑定·單元4.咖啡生豆分級(上)·單元5.咖啡生豆分級(下)·單元6.精品咖啡SpecialtyCoffee·單元7.咖啡 ...,農藝系王裕文.,咖啡學.農藝系王裕文.由於台灣並非咖啡的主要生產國,咖啡在台灣也非主要的經濟作物,但國人消費咖啡的習慣正逐年增加,因此咖啡課程在台灣的主要教授內容應著重在 ...,「台灣咖啡教父」王裕文教授從罐裝咖啡開始著手研究咖啡已逾十年。美國德州農工大學植物育種學博士,在台大農藝系任教三十餘年,授課內容以遺傳學作物育種學為主,自 ...,2021年6月4日...
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