烘焙丙級術科配方表 | 社區大學終身學習網
![烘焙丙級術科配方表](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
護衛天使將曾考過丙級烘焙經驗分享給讀者,而丙級烘焙術科總共七種:A.五峰土司、葡萄乾土司、圓頂奶油土司、B.紅豆甜麵包、奶酥甜麵包、布丁甜麵包、橄欖形餐包, ...,(三)進場時,應出示學科准考證、術科檢定測驗通知單、身份證明文件及考題之.參考配方表,並接受監評人員檢查。(四)檢定使用之原料、設備、機具請於開始考試後十分鐘內 ...,烘焙丙級術科·1.蒸烤雞蛋牛奶布丁·2.巧克力戚風蛋糕捲·3.海綿蛋糕·4.香草天使蛋糕·5.奶油大理石蛋糕·6.奶油空心餅·7.檸檬布丁派 ...,關卡5—計算配方—計算機(不要帶太小台的,容易按錯)。...
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