西餐丙級刀具規定 | 社區大學終身學習網
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2020年9月6日—目前正在著手準備西餐丙級的考試,有個關於刀具的問題想請問有參加過考試的人,1.關於主廚刀的長度規定請問考試時自備的主廚刀有長度規定嗎?,二、測試程序說明:本測試時間為4小時,含測試後清理時間15分鐘,必須於規定時間內完成「成品各二人份」供評分,考生應妥善計劃時間,掌握進度,茲概略說明如下:.(一) ...,食在北台灣「西餐丙級用刀」相關資訊整理-家人在學西餐丙級,最近在找刀具。請問考西餐丙級會用到哪些刀具?目前只知主廚刀跟彎削皮刀@@在板上爬一下文, ...,2017年11月20日—1.考完學科到術科休息室準備...
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西餐烹調丙級技術士技能檢定術科測試應檢參考資料 | 社區大學終身學習網
西餐烹調丙級技術士技能檢定術科測試應檢資料 | 社區大學終身學習網
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