吐司彙整 | 社區大學終身學習網
中種法做出來的麵包組織柔軟細緻,不容易老化,加上一點紅豆泥,不論是早餐或是下午茶都非常棒。這篇一併介紹麵包製作的方法:中種法,什麼是中種法、中種法有哪幾種,中種 ...
你愛吃厚片吐司嗎?
從小吃到大的厚片吐司是我最熟悉的早餐味道之一,光是想到花生厚片、大蒜厚片就讓我分泌唾液… 變化多端的厚片吐司也是台灣人獨有的味道記憶,好像還沒有看到其他國家的人也是這樣吃吐司的,說不定這是暨珍珠奶茶、牛肉麵、割包之後有機會揚名國際的美食唷。
這篇文章跟大家分享十種我最常吃的厚片土司的口味變化,五種鹹口味、五種甜口味。
(鹹) 大蒜奶油 / Garlic Butter :小當家的最愛,他可以連續吃二個禮拜!(鹹) 鮪魚洋蔥起司 / Tuna Onion with Cheese :一片鮪魚洋蔥厚片再搭配一碗湯就是一餐了。(鹹) 蔥花餡 / Scallion Sauce :激似蔥花麵包喔!推薦使用豬油更香(鹹) 焗烤起司醬 / Cheese Sauce:鹹鹹甜甜的起司醬烤的焦焦的好誘人(鹹) 火腿起司 / Ham and Cheese:一分鐘完成的經典口味
(甜) 花生醬 / Peanut butter[1] :100%天然花生,不加一點油,香濃滑順、全素(甜) 芝麻醬 / Sesame paste:100% 黑芝麻,高鈣、全素、高纖(甜) 椰子奶酥醬 / Coconut butter biscuit spread:使用天然椰子油製作,厚片吐司怎麼可以少椰香奶酥,很多人的Top 1厚片!(甜) 榛果巧克力醬 / Hazelnut Chocolate Spread (Nutella) → 使用現成(甜) 草莓果醬 / Strawberry Jam → 使用現成厚片吐司食譜使用之前分享的湯種鮮奶吐司 放涼之後切成三公分的紮實厚度,湯種吐司的優點是回烤之後仍維持外脆內軟,完全不乾、柔軟細緻口感,真的怎麼吃都吃不膩。[2]
這十種厚片抹醬的食譜有特別挑過:每一種口味都可以事先做好冷凍起來,要吃得當天不需要退冰,直接放進預熱好的小烤箱(食譜備註內包括其他的加熱方式,ex. 微波爐、電鍋),烤個三、五分鐘,熱呼呼、每一口都...
中種法彙整 | 社區大學終身學習網
中種法麵包彙整 | 社區大學終身學習網
抹茶脆皮菠蘿吐司 ,享受香脆與柔軟的雙重口感(中種法介紹) | 社區大學終身學習網
吐司彙整 | 社區大學終身學習網
中種麵包彙整 | 社區大學終身學習網
中種、波蘭種哪一種生吐司最好吃? | 社區大學終身學習網
隔夜中種彙整 | 社區大學終身學習網
麵包 | 社區大學終身學習網
西點的廚房灶咖(A)哪裡學?臺北市北投社區大學開課資訊
想要學習西點的廚房灶咖(A)可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫...
巧手作點心哪裡學?新竹市竹塹社區大學開課資訊
想要學習巧手作點心可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整理...
西餐西點輕鬆學哪裡學?臺北市內湖社區大學開課資訊
想要學習西餐西點輕鬆學可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家...
西點的廚房灶咖(B)哪裡學?臺北市北投社區大學開課資訊
想要學習西點的廚房灶咖(B)可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫...
西點的廚房灶咖(B)哪裡學?臺北市北投社區大學開課資訊
想要學習西點的廚房灶咖(B)可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫...
西餐西點輕鬆學哪裡學?臺北市內湖社區大學開課資訊
想要學習西餐西點輕鬆學可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家...
西餐西點輕鬆學哪裡學?臺北市內湖社區大學開課資訊
想要學習西餐西點輕鬆學可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家...