又在煩惱年菜要煮什麼嗎?經典年菜食譜教學一起學做年菜也搞 ... | 社區大學終身學習網
![又在煩惱年菜要煮什麼嗎?經典年菜食譜教學一起學做年菜也搞 ...](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
2019年12月16日—說到新春過年又是一家團圓吃飯的日子,雖說現在越來越多人選擇外出吃飯,但還是有很多家庭守護傳統的年夜飯,婆婆嫂嫂一起烹煮一整桌豐盛滿滿的料理, ...
![又在煩惱年菜要煮什麼嗎?經典年菜食譜教學一起學做年菜也搞 ...](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
說到新春過年又是一家團圓吃飯的日子,雖說現在越來越多人選擇外出吃飯,但還是有很多家庭守護傳統的年夜飯,婆婆嫂嫂一起烹煮一整桌豐盛滿滿的料理,就是為了遠離家鄉外出打拼的家人都能回家吃上一頓好飯,也是一年一度一家人難得可以團聚可貴的時光,接下來小編來跟大家介紹一下年菜的含義,並帶大家來幾道年菜食譜大全教學吧!
圖片來源:蝦皮商城
年菜的象徵意義、年菜有哪些 新年應該吃什麼樣的火鍋呢過年圍爐闔家團圓 ,酸菜白肉鍋、麻辣鍋等火鍋當中放許多丸子像是魚丸、貢丸、湯圓等有「團圓」的意思,。並且年夜飯親朋好友圍著吃火鍋,也是「圍爐」的意思,也代表過年闔家團圓的意思。
圖片來源:蝦皮商城
為什麼過年要吃韭菜呢?韭菜代表的意思是什麼長長久久,吃得時候記得吃越慢越好,才能永久。
圖片來源:蝦皮購物
新年就該全家團圓吃全雞料理「吃雞起家」全家團圓的意思。 台語的「雞」與「家」同音,而過年期間吃「全雞」象徵「全家團圓」之意。
圖片來源:松果購物
過年吃餃子的意義「招財進寶」,由於餃子的外型很像金元寶,因此有「招財進寶」的象徵,過年吃個餃子象徵未來一年可以招財進寶、財源滾滾,大家都發大財。
圖片來源:Yahoo奇摩超級商城
過年吃年糕料理的象徵意義「年年高升」,用糯米做的年糕有著「吃甜甜好過年」的寓意, 並且「糕」與「高」同音,所以有「年年高昇」的意思。
圖片來源:Yahoo奇摩購物中心
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