中式麵食加工丙級技術士技能檢定術科測試應檢參考資料 | 社區大學終身學習網
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F、發麵類─發粉麵食(油炸)(9-6項)...肆、中式麵食加工丙級技術士技能檢定術科測試試題─水調(和)麵類.一、試題名稱:冷水麵食─生鮮麵條(096-910301A).
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