圖解》自己煮咖啡工具怎麼挑一張表秒懂怎麼煮最划算! | 社區大學終身學習網
![圖解》自己煮咖啡工具怎麼挑一張表秒懂怎麼煮最划算!](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
2018年5月31日—使用步驟:1.倒入水或熱水至下壺,以酒精燈或瓦斯爐煮開,將過濾器裝入上壺。
![圖解》自己煮咖啡工具怎麼挑一張表秒懂怎麼煮最划算!](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
如果您喜歡這篇文章,請幫我們按個讚:
咖啡沖煮的壺具種類相當多,不同器具的功能與設計理念各有巧妙不同,像是簡單便利且容易操作的濾壓壺;美式滴濾式咖啡機最能滿足上班族和家庭即時品嘗的需求。而咖啡器具發明的來源和原理更是能讓人充滿驚奇,濃縮咖啡機是自1884年義大利人申請蒸汽製作咖啡飲料設備的專利後慢慢改良而成的機種;虹吸式咖啡壺則像是實驗室才會有的特殊科學實驗器材,原來是由蘇格蘭工程師發明的器具。瞭解咖啡壺具類型和沖煮原理,找出合適自己的咖啡器具。
手沖咖啡壺 Filter Coffee | 自己的咖啡自己沖,親手沖煮最紓壓!
近年流行手沖咖啡壺,器具簡單就能輕鬆享用。講究手感技巧的手沖咖啡,如何拿捏沖煮溫度和速度,則是咖啡愛好者樂於談論的話題。
手沖壺嘴細長彎曲能倒出穩定水量,濾杯多呈錐形或梯形,濾杯中具有凹凸的溝紋,有助濾紙貼合於溝壁,同時留有空間讓沖泡產生的空氣得以排出,咖啡粉於熱水中進行悶蒸萃取並滴漏。
小提醒:沖煮技巧會讓咖啡風味呈現差異,因此使用濾紙式沖泡的萃取時間不能太長,否則會使咖啡釋放過多的酸味及苦味。
使用步驟: 1.濾紙接合處壓褶並打開置於濾杯上。 2.咖啡粉分散填置於濾紙中,並再疊於咖啡壺上。 3.將裝有熱水手沖壺先以少量水倒入濾杯沖泡,等待咖啡粉膨脹後再繼續沖泡。 4.沖泡時以緩慢的速度倒出熱水並維持固定水量,採用繞圈的方式進行。 5.觀察濾杯內咖啡的沖泡狀態,讓咖啡粉充分悶蒸萃取。
虹吸式咖啡壺 Syphon | 咖啡愛好入門者必備,最具實驗家精神!
1840 年英國人拿比雅用化學實驗用的玻璃試管啟動了虹吸式壺(Syphon)的發明,運用水蒸氣的壓力原理帶動水流動的真空咖啡機,是日本很流行的咖啡沖調方法。
煮咖啡方法 | 社區大學終身學習網
圖解》自己煮咖啡工具怎麼挑一張表秒懂怎麼煮最划算! | 社區大學終身學習網
【煮咖啡教學】讓咖啡更好喝的六個煮咖啡方式 | 社區大學終身學習網
適合沖煮咖啡的水質是什麼?你的「水」用對了嗎? | 社區大學終身學習網
在家沖煮咖啡的11種器具,你玩過哪幾種? | 社區大學終身學習網
換一種水,讓咖啡更好喝Change the Water for A Better Coffee | 社區大學終身學習網
新手想自己煮一杯好咖啡,這6個關鍵問題你一定要知道 | 社區大學終身學習網
煮出好咖啡,「水」該怎麼選? | 社區大學終身學習網
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
從生豆到熟豆-咖啡烘焙與沖泡哪裡學?臺北市內湖社區大學開課資訊
想要學習從生豆到熟豆-咖啡烘焙與沖泡可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
在家煮一杯好咖啡哪裡學?臺南市台南社區大學開課資訊
想要學習在家煮一杯好咖啡可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
咖啡與點心的邂逅哪裡學?桃園市蘆山園社區大學開課資訊
想要學習咖啡與點心的邂逅可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
咖啡生活哪裡學?新北市三重社區大學開課資訊
想要學習咖啡生活可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整理出...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
手工咖啡沖煮–簡單沖煮好咖啡哪裡學?臺南市新營社區大學開課資訊
想要學習手工咖啡沖煮–簡單沖煮好咖啡可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
手工咖啡輕鬆學 哪裡學?彰化縣湖埔社區大學開課資訊
想要學習手工咖啡輕鬆學 可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
從生豆到熟豆-咖啡烘焙與沖泡哪裡學?臺北市內湖社區大學開課資訊
想要學習從生豆到熟豆-咖啡烘焙與沖泡可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
生活手沖咖啡(進階班)哪裡學?花蓮縣社區大學開課資訊
想要學習生活手沖咖啡(進階班)可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
手沖及虹吸咖啡實作哪裡學?臺北市松山社區大學開課資訊
想要學習手沖及虹吸咖啡實作可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
單品咖啡沖泡研習哪裡學?臺中市甲安埔社區大學開課資訊
想要學習單品咖啡沖泡研習可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
生活手沖咖啡(進階班)哪裡學?花蓮縣社區大學開課資訊
想要學習生活手沖咖啡(進階班)可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
單品咖啡沖泡研習哪裡學?臺中市甲安埔社區大學開課資訊
想要學習單品咖啡沖泡研習可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
沖一杯自己的個性咖啡哪裡學?臺北市北投社區大學開課資訊
想要學習沖一杯自己的個性咖啡可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
咖啡與點心的邂逅哪裡學?桃園市桃園社區大學開課資訊
想要學習咖啡與點心的邂逅可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
手沖咖啡(進階)哪裡學?臺南市北門社區大學開課資訊
想要學習手沖咖啡(進階)可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家...