義大利人和台灣人的餐桌,五個大不同的飲食文化 | 社區大學終身學習網
在台灣,很少家人會在吃完飯後還坐在一起喝咖啡聊聊彼此最近發生的事情,吃飯比較像是一種例行公事,早點了事最好,這樣才能趕快再去打電腦工作或是做些自己的事情。有人說 ...
[原文出處[1]]
義大利人與台灣人都是很愛吃的民族。在義大利,無論你是學生、上班族、建築工人還是美食家,都會對 “吃” 有一套獨到見解與堅持,而這些想法常常是從一個人的家庭傳承下來的。而在台灣,每隔不到幾步便有一家餐館便利店,夜市裡賣的東西也是一年一年地推陳出新。許多人會以 “美食之旅” 為旅遊主題,跑遍義大利大小城鎮遍嘗美食,在台灣也是一樣。
去年在義大利待了八個多月,體驗到了五個義大利餐桌和台灣餐桌最不一樣的飲食文化內容,大家一起看看吧。
1.早餐 : 黑胡椒鐵板麵 vs 超甜千層派
義大利人早餐習慣吃輕與甜,台灣人則習慣吃鹹與油。
有一次我和義大利朋友聊天,聊到我們早餐時很多人會吃黑胡椒鐵板麵,或是一個中式大飯糰,簡單一點的大概就是蛋餅蘿蔔糕。朋友聽完直接傻眼,覺得這麼油膩的東西早上吃好嗎? 我還沒告訴他有些伯伯阿姨還會吃蚵仔麵線或是油飯當早餐呢…
而在義大利,早餐人們習慣一杯 Espresso 或卡布奇諾配一個小小的甜點 ( ps 卡布奇諾對很多義大利人來說是一種只有早上會點來喝的飲料),我覺得這是一個很實際的用糖份和咖啡因逼迫自己從早晨懵懂狀態中清醒的方法。但是對我來說,義大利的小甜點實在是太甜了,而且很多人根本不止吃一個。一整個早餐吃完,已經有點像是在吃下午茶的感覺。
2.井水不犯河水 vs. 大家樂
義大利跟台灣的飲食習慣差異最大的,大概就是人們分食食物的方式吧!
在台灣我們常常是桌上好幾道菜,然後一人一雙筷子,和樂融融的在盤子間運籌帷幄,口水交融。在義大利,無論是家人或是多熟的朋友,都很少看到這種吃法。他們習慣菜餚是一人一份分得好好的,我不夾你的菜你也別來碰我的。
之前還有和朋友討論過在義大利開火鍋店不知道會不會賺錢的想法,朋友說應該很難,因為以義大利人固守己見的個性,要說服他們大家共吃一鍋菜湯,筷子還在裡頭撈來撈去的,對他們來說應該是一場...
一窺義大利飲食文化!美味義式餐桌在家重現 | 社區大學終身學習網
世界三大料理美食- | 社區大學終身學習網
為什麼和中國最像的國家是義大利 | 社區大學終身學習網
用餐順序、餐桌禮儀都是學問,跟著義大利人妻吃出幸福儀式感 | 社區大學終身學習網
義大利人和台灣人的餐桌,五個大不同的飲食文化 | 社區大學終身學習網
義大利人和台灣人的餐桌,五個大不同的飲食文化 | 社區大學終身學習網
義大利飲食 | 社區大學終身學習網
這三個國家都吃西餐,飲食差異卻不小 | 社區大學終身學習網
飲食文化與生活型態 | 社區大學終身學習網
聊聊義大利語言與文化哪裡學?臺北市中正社區大學開課資訊
想要學習聊聊義大利語言與文化可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下...
法式宮廷料理與美食文化哪裡學?嘉義縣邑山社區大學開課資訊
想要學習法式宮廷料理與美食文化可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以...
聊聊義大利哪裡學?新北市新莊社區大學開課資訊
想要學習聊聊義大利可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整理...
義大利飲食文化:義式料理介紹哪裡學?新竹市竹松社區大學開課資訊
想要學習義大利飲食文化:義式料理介紹可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知...
羅馬帝國旅行地圖哪裡學?新北市永和社區大學開課資訊
想要學習羅馬帝國旅行地圖可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大...
義式料理簡單做哪裡學?臺北市文山社區大學開課資訊
想要學習義式料理簡單做可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家...
北義大利世界遺產旅行哪裡學?新北市永和社區大學開課資訊
想要學習北義大利世界遺產旅行可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下...