吃「3大類地雷早餐」會胖死!營養師激推「獨家菜單」瘦慘了 | 社區大學終身學習網
![吃「3大類地雷早餐」會胖死!營養師激推「獨家菜單」瘦慘了](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
2019年4月4日—根據研究顯示,不吃早餐可能導致新陳代謝變慢、越來越胖、還會讓你變笨,但吃早餐也要健康聰明選,營養師趙函穎曝光3大早餐店「地雷品項」,愛吃小心 ...
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▲早餐你都選擇吃什麼?小心一選錯會胖死。(示意圖/資料照)
記者李佳蓉/採訪報導
有的人為把握黃金睡眠時間,一分一秒都捨不得浪費,起床後為了趕公車沒時間買早餐;而有的人則是為了減肥而拋棄享受早餐的完美時光。根據研究顯示,不吃早餐可能導致新陳代謝變慢、越來越胖、還會讓你變笨,但吃早餐也要健康聰明選,營養師趙函穎曝光3大早餐店「地雷品項」,愛吃小心會胖死!
英國研究曾指出,不吃早餐的人容易增強對零食的慾望,在一個禮拜只要有3天沒吃早餐,即容易在一天內多攝取252大卡的熱量,且熱量來源大多選擇如洋芋片、巧克力等高油高鹽食物,只要沒有多運動燃燒熱量,長期累積一年會多長出12公斤肥肉,真的嚇死人!
對此,晨光健康營養專科諮詢中心院長趙函穎營養師[1]指出,雖然不吃早餐會造成低血糖,容易誘發頭暈,因體力不支而產生暈眩感、工作提不起勁等坊間流言大家都知道。但相對的,攝取過多容易讓血糖快速上升的高GI值食物,反而讓人有種昏昏欲睡的感覺。因此在早餐的選擇上,應該避免3種店面的「爆肥早餐」。
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▲傳統早餐店的燒餅油條雖然美味,但是高油脂、高澱粉充滿高熱量。(示意圖/記者曹悅華攝)
1.傳統早餐店:水煎包、煎餃、飯糰及燒餅油條 雖然以上的份量看似能一餐飽到中午,讓你避免亂吃零食,但趙函穎說,這些食物都屬於多澱粉、油脂類,缺少蔬果類的營養補充。長期吃下來,不只肉肉纏身,在短時間內還會讓血糖快速上升,昏昏欲睡感也會快速增生,讓你越吃越累。
那到傳統早餐店可以吃什麼呢?趙函穎建議,可選擇蔬菜起士蛋餅、清漿(無加糖豆漿)再搭配一顆水果,不僅吃得飽,該補足的營養素一樣都沒少,營養均衡又不會吃下過多油脂和澱粉,健康無負擔。
2.西式早餐店:漢堡、奶茶、鐵板麵 每走幾步路就會看見一間西式早餐店,是現代人常吃的早餐,而塗滿美乃滋的漢堡、三明治,或是色香味俱全的鐵板麵,再加上一杯大冰奶,超療癒餐點...
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