吳寶春最新作品台灣風味鹽可頌 | 社區大學終身學習網
![吳寶春最新作品台灣風味鹽可頌](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
吳寶春的創業報告》一書外,最讓饕客趨之若騖的是七款「台灣風土鹽可頌」新品推出...風土鹽,特製了與一般鹽可頌不同配方的專屬麵糰,口感Q彈又兼具柔軟性、咬斷性。
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吳寶春師傅最新作品就是台灣風土鹽可頌。(圖片來源:吳寶春麥方店)
剛出爐的「台灣風土鹽可頌」,麵糰鼓得膨膨的,加上以不同顏色呈現,既誘人食慾,也讓人拍個不停。長得像牛角麵包的鹽可頌,是一種口味非常單純的小麵包,靠的是奶油、鹽與麵糰間的化學作用形成好味道。吳寶春師傅此次為搭配7款台灣風土鹽,特製了與一般鹽可頌不同配方的專屬麵糰,口感Q彈又兼具柔軟性、咬斷性。由於鹽可頌本身風味相對清淡,自然而然將特色鹽滋味完美突顯而出,成就與眾不同特色。
提及鹽,法國鹽之花品質之好,你我可能都知道,但你可能不知道的是,台灣也可以產出品質不輸法國的鹽之花。台灣四面環海,有著太平洋、巴士海峽、台灣海峽不同海域,非常適合製鹽,只是國人並...
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