【低因咖啡好處】無因咖啡較健康? 了解5大益處及相關風險 | 社區大學終身學習網
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2021年4月30日—低因咖啡好處/低因咖啡孕婦】怕攝入太多咖啡因不利健康?無咖啡因咖啡(Decafcoffee)或是最佳選擇。究竟無因咖啡與正常咖啡有何分別?
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怕攝入太多咖啡因[1]不利健康?無咖啡因咖啡(Decaf coffee)或是最佳選擇。究竟無因咖啡與正常咖啡[2]有何分別?又有哪些健康益處[3]及相關風險?
什麼是無咖啡因咖啡?
「無咖啡因咖啡」並非完全不含咖啡因,只是咖啡因的含量極低(每杯約3毫克),故又名低因咖啡。它是由已去除97%咖啡因的咖啡豆製作,故味道和氣味可能會變得稍微溫和一些,並且顏色亦可能會有改變。
除了抗氧化物外,無咖啡因咖啡亦可提供建議每日攝入量的2.4%的鎂,4.8%的鉀和2.5%的菸酸或維生素B3。但抗氧化物含量較少,如多酚和肉桂酸(hydrocinnamic acids),因少部分會於脫咖啡因的過程中喪失。
5大好處1-減輕胃酸倒流症狀 有研究指出,相比普通咖啡,低因咖啡引起胃酸倒流的情況較少。
2-降低直腸癌風險 有研究顯示,每天喝2杯或以上低咖啡因咖啡,可以使患直腸癌的風險降低48%。
3-有助肝臟健康 刊登於《肝病學》的研究顯示,低因咖啡可以減低肝酵素的水平,有助肝臟健康。
4-降低糖尿病風險 刊登於《糖尿病護理》的...
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