飲食也有流行趨勢?看看台灣最近的飲食趨勢 | 社區大學終身學習網
![飲食也有流行趨勢?看看台灣最近的飲食趨勢](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
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隨著健康意識的抬頭,人們開始尋求更健康的飲食方式。過去的素食者多半都是宗教因素而茹素,但現在越來越多為了健康、瘦身、環保等因素而開始吃素的人,因此掀起了一陣蔬食風潮。
蔬食主義者的比例逐漸升高後,有機飲食也開始備受注意。蔬食主義者除了以蔬果為主食,也會注意蔬果的產地、種植過程,是否符合有機標準,更能還原食物天然本色。根據市場需求,有機飲食也開始拓展了市場,成了近年主流的飲食趨勢。
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