授課計劃2479食品感官品評 | 社區大學終身學習網
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Ch1感官品評定義、歷史與發展.Ch2食品感官品評內容架構及其應用.Ch3食品感官特性及品評的生理與心理基礎.Ch4感官品評環境條件設置原則與品評員類型與培訓
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