木耳肉絲/木耳肉片/炒黑木耳/黑木耳炒肉好吃的祕密武器 | 社區大學終身學習網
![木耳肉絲/木耳肉片/炒黑木耳/黑木耳炒肉好吃的祕密武器](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
2021年6月9日—黑木耳炒豬肉是我從小到大吃的家常菜,覺得媽媽煮這道菜真的超好吃,這道菜有一個秘密武器,起鍋前要加一下,美味就會加倍了!!!黑木耳炒豬肉/木耳炒 ...
![木耳肉絲/木耳肉片/炒黑木耳/黑木耳炒肉好吃的祕密武器](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
黑木耳炒豬肉是我從小到大吃的家常菜,覺得媽媽煮這道菜真的超好吃,
這道菜有一個秘密武器,起鍋前要加一下,美味就會加倍了!!!
黑木耳炒豬肉/木耳炒肉
食材:
黑木耳 數朵
豬肉 適量
薑絲 少許
蒜頭 數顆
米酒 少許
醬油 一小匙
烏醋 一小匙
油 少許
做法:
1、黑木耳切寬絲、薑切絲、蒜頭切碎備用
2、豬肉切片或切絲,加一點米酒、醬油抓醃,醬油不用太多,豬肉的量不多的話一小匙就好
3、熱鍋下油,薑與蒜頭下去爆香
4、豬肉下去炒到半熟後,加入黑木耳去炒
5、如果覺得鍋內有點乾,可以淋上一點米酒或是水,不要太多
6、灑點鹽巴調味,起鍋前淋上一點點烏醋(這很重要喔!!)
黑木耳是相當健康的食材,我一直覺得黑木耳跟薑絲真的很...
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