給自己一杯咖啡的時間!五種沖煮咖啡方式分享 | 社區大學終身學習網
給自己一杯咖啡的時間!五種沖煮咖啡方式分享,讓你在家也能輕鬆煮出一杯屬於自己的精品咖啡。2020/09/04remove_red_eye62101.文字:Walker新發現.
咖啡,似乎成了現代人不可或缺的陪伴,每天都要來上一杯,才能開啟一天。除了在外直接購買,也越來越多人開始學習自己沖煮一杯咖啡,因為不只是想要喝到一杯好喝香醇的咖啡,更希望給自己一個享受的片刻。今天將由專業的咖啡達人來分享五種咖啡沖煮方式「手沖咖啡 / 愛樂壓 / 摩卡壺 / 虹吸壺 / 義式咖啡機」,讓你用平價的台糖宏都拉斯咖啡豆,輕鬆沖煮一杯屬於自己的精品咖啡!
手沖咖啡│喝得到咖啡的純粹味道、香氣與層次。 -鬼齒磨豆機:4號 -粉量:20 -粉水比:1:15 -水溫:90度 -悶蒸:悶蒸10秒,一次斷水 -萃取時間:90-120秒
愛樂壓│結合滴漏和濾壓的特點,快速、輕鬆、方便、有趣。 -鬼齒磨豆機:3號 -粉量:15g -粉水比:1:16 -水溫:92度 -萃取時間:90-120秒
摩卡壺│高溫及少許的壓力讓咖啡風味更加濃郁,在義大利幾乎家家有。 -鬼齒磨豆機:2號 -粉量:填滿濾杯 -水溫:100度 -悶蒸:不斷水,悶蒸後直接注水至九分滿 -萃取時間:等待水沸後20-30秒
虹吸壺│透過熱脹冷縮加上虹吸原理,提取出咖啡豆裡的精華,味道厚實濃郁。 -鬼齒磨豆機:3號 -粉量:20g -粉水比:1:15 -水溫:100度 -萃取時間:等待水沸後40-60秒
義式咖啡機│最大特色就是沖煮時間短,透過高溫高壓讓咖啡香醇濃厚。 -義式磨豆機 -粉量:19g -水溫:92度 -萃取時間:24-30秒(依設定不同),萃取60ml
一杯咖啡會因為沖煮方式的不同而產生不一樣風味,但影響一杯咖啡的好壞,咖啡豆的品質絕對是影響最重要的根源。咖啡師選用的「台糖宏都拉斯高地小農咖啡豆」是台糖飛越半個地球,直接向宏都拉斯的可卡菲洛、綠山小農合作社採購,從種植、...
【煮咖啡教學】讓咖啡更好喝的六個煮咖啡方式 | 社區大學終身學習網
咖啡怎麼煮都不對味?專家教你3大關鍵,想喝偏酸 | 社區大學終身學習網
咖啡沖煮 | 社區大學終身學習網
如何沖出一杯好咖啡 | 社區大學終身學習網
手沖咖啡步驟 | 社區大學終身學習網
煮咖啡 | 社區大學終身學習網
煮咖啡方法 | 社區大學終身學習網
煮好咖啡的五大守則 | 社區大學終身學習網
給自己一杯咖啡的時間!五種沖煮咖啡方式分享 | 社區大學終身學習網
在家煮一杯好咖啡哪裡學?臺南市台南社區大學開課資訊
想要學習在家煮一杯好咖啡可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大...
單品咖啡沖泡研習哪裡學?臺中市甲安埔社區大學開課資訊
想要學習單品咖啡沖泡研習可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大...
精品咖啡(進階)哪裡學?臺中市潭雅神社區大學開課資訊
想要學習精品咖啡(進階)可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家...
咖啡生活-手工研磨咖啡(虹吸式)(手沖法)分析教學品嚐實作班哪裡學?臺北市大同社區大學開課資訊
想要學習咖啡生活-手工研磨咖啡(虹吸式)(手沖法)分析教學品嚐實作班可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區...
啡嚐時間-咖啡沖煮知識哪裡學?彰化縣員永村社區大學開課資訊
想要學習啡嚐時間-咖啡沖煮知識可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以...
精品咖啡的世界-手沖咖啡篇哪裡學?桃園市蘆山園社區大學開課資訊
想要學習精品咖啡的世界-手沖咖啡篇可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識...
生活手沖咖啡(進階班)哪裡學?花蓮縣社區大學開課資訊
想要學習生活手沖咖啡(進階班)可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下...
遇見一杯好咖啡-手工咖啡沖煮哪裡學?臺南市新營社區大學開課資訊
想要學習遇見一杯好咖啡-手工咖啡沖煮可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知...
單品咖啡沖泡研習哪裡學?臺中市甲安埔社區大學開課資訊
想要學習單品咖啡沖泡研習可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大...
沖煮咖啡高手(基礎)哪裡學?臺中市大屯社區大學開課資訊
想要學習沖煮咖啡高手(基礎)可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫...
從生豆到熟豆-咖啡烘焙與沖泡哪裡學?臺北市內湖社區大學開課資訊
想要學習從生豆到熟豆-咖啡烘焙與沖泡可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知...
精品咖啡製作哪裡學?南投縣貓羅溪社區大學開課資訊
想要學習精品咖啡製作可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整...
手工咖啡沖煮–簡單沖煮好咖啡哪裡學?臺南市新營社區大學開課資訊
想要學習手工咖啡沖煮–簡單沖煮好咖啡可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知...
從生豆到熟豆 - 咖啡烘焙與沖泡哪裡學?臺北市內湖社區大學開課資訊
想要學習從生豆到熟豆-咖啡烘焙與沖泡可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知...
沖一杯自己的個性咖啡哪裡學?臺北市北投社區大學開課資訊
想要學習沖一杯自己的個性咖啡可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下...