減肥減脂必看!3 款「低卡便當」食譜,健康餐也這麼美味。 | 社區大學終身學習網
吃膩了外食,不妨開始自己帶便當吧!尤其想要減肥、減脂的人,每天午餐準備1份低脂、低油的健康餐,不僅美味又能控制每天攝取的熱量,本篇將分享3款低卡健康餐食譜, ...
更新日期: 2021 年 9 月 2 日
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你是否也覺得外食便當總是油膩膩的,吃完身體超級負擔,那麼從現在開始幫自己帶便當吧!每天午餐準備 1 份低脂、低油的低卡便當,不僅美味又能控制每天攝取的熱量,今天編輯就來分享 3 款低卡便當食譜,以及 6 款方便烹調的低卡料理包,讓你備餐更加快速,想要減肥、減脂的人一定要學起來~
營養均衡的健康餐、低卡便當包含什麼? ▲國健署「我的餐盤」每日飲食指南。Source:衛福部國健署想要吃的飽又健康,每天都要攝取到全榖雜糧、豆魚蛋肉、蔬菜、水果、乳品及堅果種子等 6 大類食物,因此想要自己備餐做低卡便當時,只要跟著國健署「我的餐盤[1]」所建議來準備便當份量,再將傳統以炒、煎、油炸為主的菜色,替換成以水煮、烤、滷的方式製作,用雞胸肉、魚肉、海鮮、或是牛豬的瘦肉替代爌肉、排骨、炸雞排等高脂肉類;並用糙米、地瓜、五穀飯等取代白飯、白麵等精緻澱粉,再避開加工食物,就能完成一份營養均衡、又能減肥減脂的低卡便當。
延伸閱讀 ► 「減脂瘦身」 3 大飲食秘訣!減肥可以吃甜點?選對澱粉也能越吃越瘦?[2]
▲2021 公版新色飽飽盒-含菜盤[3](點上圖查看商品)整體來說,低卡便當講究的是烹調手法和食材間的替代,而不是要你少吃,因此每份便當內建議至少要有 2~3 道不同的蔬菜和 1 份主菜,足夠的營養攝取是非常重要的。而市面上也有很多分隔便當盒能夠讓你比較清楚掌握便當的份量,同時間可以把不同菜色隔開,味道就不會混在一起囉!
延伸閱讀:► 專為減肥者設計!超簡單 3 步驟食譜+5 款「生酮蛋糕」推薦,享受甜點不怕胖[4]
3 種美味的「健康餐」食譜教學接著就來看看低卡便當該怎麼做,以下編輯分享 3 款...
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