「健康餐盒」在外食選擇中異軍突起!消費者選購最重視不油膩 | 社區大學終身學習網
![「健康餐盒」在外食選擇中異軍突起!消費者選購最重視不油膩](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
2021年8月5日—近年來,迎合健康人追求健康飲食的趨勢,健康餐盒成為新興的外食餐飲選擇之一。你應該要知道的食事.根據「OpView社 ...
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整理=編輯部
用簡單營養的烹調方式的「健康餐盒」是近期外食市場中異軍突起的健康新選擇,全國疫情已降至二級,恢復實體上班的上班族,為了希望外食也能吃得更健康,造就此市場的突起,已有相當多的品牌選擇。
《Social Lab社群實驗室》透過《OpView社群口碑資料庫》[1]追蹤全台「健康餐盒」話題近3個月的網路聲量,帶您了解七大熱議健康餐盒店家聲量,以及影響消費者選購健康餐盒有哪5大因素。
健康餐盒網路聲量升高 成為便當種類首選
健康便當品牌網路聲量前3名為:Miss Energy 能量小姐、艾波廚房、全新味來 食尚低GI餐盒。(圖片來源:OpView提供)
近年來,越來越多店家轉向以「營養料理」為導向的餐飲類型,紛紛推出「健康餐盒」、「健康便當」的餐飲選擇來吸引顧客,民眾可選擇的店家越來越多,各店家之間的網路討論聲量僅在伯仲之間。
其中,又以在各地有多家分店的「Miss Energy能量小姐」受到最多的討論,該店家健康又美味的餐盒讓網友留下「這家真的好吃,難得健康又好吃的餐盒」的佳評,而價格方面也獲得消費者的青睞「以健康餐來說,不貴」,如此熱烈的討論讓常客直呼「不要再推了嗚嗚,常常過去很多口味都賣完了」,也使得「Miss Energy能量小姐」在眾多健康餐盒品牌獲得最多的討論。
打破框架的均衡營養獲得超高人氣
另外,健康餐盒的「減醣」料理也受到不少網友的討論,如聲量位居第2的「艾波廚房」,該店家利用板豆腐取代白飯,推出「豆腐飯」等多樣化的主食選項供民眾選擇,極具特色的減醣料理,獲得許多美食粉絲團大力推薦,除了有已品嚐完的顧客,留下「吃過兩次了,好吃又有飽足感」的評價外,也有看網路介紹的網友表示「這個不錯,下次可以吃」、「好像很可以買來試試」,雖然艾波廚房目前只有在高雄和彰化兩地有分店,不過憑藉在網路的高人氣,已獲得不少網友的關注。
社群網路為健康餐盒帶來眾多影響
店家的討論聲量...
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