糖霜餅乾怎麼做?3 分鐘學會「零失敗糖霜餅乾食譜」! | 社區大學終身學習網
糖霜餅乾做法·將奶油放至室溫回溫軟化後,與糖粉充分混合打發。·將雞蛋分次加入混合並打發。·糖粉與低筋麵粉過篩後,一齊加入攪拌均勻成團。·將麵團放在烘焙紙上,再在 ...
更新日期: 2023 年 10 月 19 日
簡單又可口的糖霜餅乾,一直是大人小孩都喜歡的小點心,不論是聖誕糖霜餅乾、收涎餅乾或作為下午茶都很討喜,最重要的是,也非常適合自己在家 DIY!我們準備了簡單的糖霜餅乾食譜,非常推薦家裡有小孩的朋友,有空可以試著和孩子一起動手做糖霜餅乾!
《文章目錄》
糖霜餅乾食譜 糖霜餅乾材料有哪些? ▲檸檬 lemon 收涎糖霜餅乾(點上圖進入商品頁)[1] 糖霜餅乾基底材料 糖粉 30 克 無鹽奶油 100 克 雞蛋 1 顆 低筋麵粉 230 克 奶粉 30 克 餅乾模具 糖霜材料 糖霜粉 500 克 冷水 65 ml 食用色膏 適量 糖霜餅乾的做法步驟 將奶油放至室溫回溫軟化後,與糖粉充分混合打發。 將雞蛋分次加入混合並打發。 糖粉與低筋麵粉過篩後,一齊加入攪拌均勻成團。 將麵團放在烘焙紙上,再在上頭蓋上一張烘焙紙,將麵團擀至約 0.5 公分厚。 將扁平的麵團放進冰箱冷藏或冷凍一下,稍微僵硬後即可取出。 使用餅乾模具將麵團壓成想要的形狀,即可送進烤箱烘烤。 烤箱先預熱,上下火 170 度,再將麵團送進去烤 15 分鐘。 等待餅乾的同時,可以開始製作糖霜;將糖霜粉倒入盆中,再將冷水緩緩加入。 可以視糖霜濃稠度決定加入的水量,太稀或太稠都不好塗在餅乾上。 將食用色膏加入糖霜,把糖霜調成喜歡的顏色。 將糖霜裝進塑膠袋後,在袋子邊角剪一個小洞。 取出烤好的餅乾,將糖霜擠在餅乾上畫出想要的圖案。 圖案繪製完成後,...
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