中國茶文化 | 社區大學終身學習網
中國茶文化是中國制茶、飲茶的文化。作為開門七件事(柴米油鹽醬醋茶)之一,飲茶在古代中國是非常普遍的。中華茶文化不但包含物質文化層面,還包含深厚的精神文明層次 ...
此條目頁的主題是中國所有關於茶的文化。關於中國的茶儀式,請見「中國茶藝」。 中國茶藝中國茶文化是中國制茶、飲茶的文化。作為開門七件事(柴米油鹽醬醋茶)之一,飲茶在古代中國是非常普遍的。中華茶文化不但包含物質文化層面,還包含深厚的精神文明層次。唐代茶聖陸羽的茶經在歷史上吹響了中華茶文化的號角。從此茶的精神滲透了宮廷和社會,深入中國的詩詞、繪畫、書法、宗教、醫學。幾千年來中國不但積累了大量關於茶葉種植、生產的物質文化、更積累了豐富的有關茶的精神文化,這就是中國特有的茶文化,屬於文化學範疇。
中國茶文化的內容主要是茶在中國精神文化中的體現,不限於「茶風俗」、「茶儀式」的範疇。
茶與藝術[編輯]自古以來,種茶、制茶、泡茶、品茶均被認為需要高度技藝。當代,由中國人開始,將有關的技藝稱為茶藝。同時,歷朝歷代也湧現出大量與茶有關的各種藝術作品。
茶之為物,產自崇高的山,吸收天地的靈氣,還必須配上清潔的流泉水。所謂「仁者樂山,智者樂水」;古人的一杯茶水包含中國文人、哲人深愛的天、地、山、水,仁、智。
茶與文學[編輯] 臺北市中正區衡陽路天仁茶文化大樓書藝牆上陳列之晉‧張載的《登成都樓》、唐‧陸羽的《六羨歌》以及宋‧林逋、元‧馬臻、明‧文徵明、清‧鄭板橋以及連橫等人的茶相關詩作。中國關於茶的文學作品汗牛充棟,僅古詩詞一項,總數在2000首以上。文人品茗之時,一旦興致來了,必定會對此情此景吟詠一番,以遣情懷。現在能看到最早的關於茶的文學作品是杜育的《荈賦》。中唐時期的著名詩人白居易,白居易的2800部詩歌作品中,與茶有關的有60首。而他本人也喜愛品茶,一天到晚茶不離口,在其所作的《睡後茶興憶楊同州》一詩中便寫下了「白瓷甌甚潔,紅爐炭方熾。沫下麴塵香,花浮魚眼沸」的佳句。唐代詩人盧仝所作《走筆謝孟諫議寄新茶》膾炙人口,歷久不衰「一碗喉吻潤,二碗破孤悶。三碗搜枯腸,惟有文字五千卷。四碗發輕汗,平生不平事,盡向毛孔散。五碗肌骨...
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