法國飲食文化 | 社區大學終身學習網
法國北部多使用禽鳥肉、南部和西部沿海多使用海鮮、東部則多用家畜肉,全年使用各種紅酒、蔬菜和起司。由於法國人相當重視美食,所以對本國食材有著極度嚴苛的「標註原產地 ...
法國菜(, 法語發音:
[kɥi. zin fʁɑ̃.sɛz][1]),指的是一種發源自法國[2]的歐式烹飪系統,特點是擺盤精緻優雅、分量少、以葡萄酒[3]入菜。法國菜遍佈全球,擅長營銷出奢華感,在料理界中經常能佔到最高級別的位置,故而有「西餐[4]之首」的美譽。法國菜屬於世界三大料理[5]之一,亦是地球上大多數國家的國宴菜。桃紅葡萄酒
白蔥綠蒜醬燴蟹腿
花瓣南瓜醬佐蝦鉗
白雪香草馬卡龍
法國人相當重視美食,其世界著名的起源是從17~18世紀開始的。當時的法國國王路易十四[6]因其凡爾賽[7]的風氣,成為全歐洲皇室們的模倣對象,而法王所吃的宮廷菜也順勢成為全歐洲最高級的料理,此為法餐的第一次巔峰。20世紀末,又因為冷戰[8]的結束以及前東歐陣營諸國加入歐盟[9],世界各地的「旅法」觀光客[10]急劇增多,此為法餐的第二次巔峰[1]。
...法國飲食文化 | 社區大學終身學習網
法國飲食文化 | 社區大學終身學習網
世界三大料理美食- | 社區大學終身學習網
法國餐並不簡單! 教你6個法國菜冷知識 | 社區大學終身學習網
法國飲食文化| JIBAO | 社區大學終身學習網
法国饮食文化 | 社區大學終身學習網
法國餐飲文化報告 | 社區大學終身學習網
十大法國傳統美食 | 社區大學終身學習網
論法國飲食品味與社會階層 | 社區大學終身學習網
【法國必吃美食】25道經典法式傳統料理 | 社區大學終身學習網
創意美食料理哪裡學?臺南市南關社區大學開課資訊
想要學習創意美食料理可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整...
C11好好食-港式飲茶料理哪裡學?臺南市永康社區大學開課資訊
想要學習C11好好食-港式飲茶料理可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以...
創意美食料理哪裡學?臺南市南關社區大學開課資訊
想要學習創意美食料理可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整...
西點麵包烘焙哪裡學?新竹市科學城社區大學開課資訊
想要學習西點麵包烘焙可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整...
法國文化美食哪裡學?屏東縣屏南區社區大學開課資訊
想要學習法國文化美食可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整...
麵食小點哪裡學?臺南市曾文社區大學開課資訊
想要學習麵食小點可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整理出...
蛋糕入門學習A班哪裡學?臺北市中山社區大學開課資訊
想要學習蛋糕入門學習A班可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大...
法式料理與美食文化-中級班哪裡學?嘉義縣邑山社區大學開課資訊
想要學習法式料理與美食文化-中級班可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識...
專業烘焙與中式點心輕鬆學哪裡學?新竹市科學城社區大學開課資訊
想要學習專業烘焙與中式點心輕鬆學可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,...
手作烘焙哪裡學?苗栗縣社區大學開課資訊
想要學習手作烘焙可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整理出...
日式家庭風味料理哪裡學?新北市林口社區大學開課資訊
想要學習日式家庭風味料理可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大...
C11好好食-港式飲茶料理哪裡學?臺南市永康社區大學開課資訊
想要學習C11好好食-港式飲茶料理可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以...
法國文化美食哪裡學?屏東縣屏南區社區大學開課資訊
想要學習法國文化美食可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整...
異國料理-簡單上桌哪裡學?臺北市信義社區大學開課資訊
想要學習異國料理-簡單上桌可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫...
手作烘焙哪裡學?南投縣水沙連社區大學開課資訊
想要學習手作烘焙可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整理出...