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2021年12月11日—壽司是日本飲食文化相當重要的一部分,日本壽司的大小就是能一口吃進它,這也是它的美味之處,如果不一口吃進嘴裡,也會使壽司飯糰米粒的密度,影響 ...
⊘在山裡禁丟食物
小心鬼魂跟著你回家
去過日本的人都知道,日本是個相當乾淨的國家,路上幾乎看不到任何紙屑和垃圾,不隨處丟垃圾是日本人的好習慣。特別是,當攜帶食物外出郊遊時,也千萬不要把吃剩的食物遺留在山裡,除了公德心以及環境問題,聽說也特別容易招鬼唷!
⊘壽司一口吃完最美味
完美的口感與對師傅的尊重
壽司是日本飲食文化相當重要的一部分,日本壽司的大小就是能一口吃進它,這也是它的美味之處,如果不一口吃進嘴裡,也會使壽司飯糰米粒的密度,影響口感外也會讓師傅他做的不夠美味而感到沮喪唷!
壽司大哲學
✔傳統的食客吃壽司用手而不是筷子。
✔壽司要一口吃掉分兩口吃會破壞壽司飯糰米粒的密度,且會影響口感。
✔絕大部分握壽司不需要芥末,部分帶味道的握壽司師傅已經刷好醬汁的,甚至不用蘸醬油。
✔蘸醬油的時候應該是將放食材那面朝下。
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