20道涼拌菜,簡單易做,清淡爽口,趕快學起來 | 社區大學終身學習網
![20道涼拌菜,簡單易做,清淡爽口,趕快學起來](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
2020年3月25日—20道涼拌菜,簡單易做,清淡爽口,趕快學起來·1.捲心菜切絲。·2.胡蘿蔔切絲。·3.黑木耳切絲、黃瓜切片。·4.鍋入油,下入大蔥碎炒香炒黃。·5.將切好的 ...
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涼拌木耳
1、先把黑木耳放溫水裡泡發開,然後用流水一片片地清洗乾淨,也可以用鹽或麵粉來清洗。
2、把清洗乾淨的黑木耳用手撕成小片。
3、鍋上架燒開水,把黑木耳焯熟,記得焯好後迅速放涼水內過涼,以保持它的顏色和脆感。
4、把焯好的黑木耳放碗里,加蒜泥、辣椒水、鹽、味精、胡椒粉、涼拌醋等一起攪拌均勻就可以了。
涼拌魔芋絲
用料:魔芋絲一盒、黃瓜一根、木耳10克、小紅辣椒2個、香菜適量、鹽2克、生抽5毫升、醋15毫升、雞精2克、香油幾滴
做法:
1.準備食材。魔芋絲一盒、黃瓜切絲備用、木耳泡發後切絲備用、蒜切末、小紅辣椒切段、香菜切段備用。
2.將切好的黃瓜絲鋪在盤裡備用。
3.鍋中放入適量的水燒開後,將木耳絲放進鍋內,焯熟後撈出過水備用。
4.將木耳絲放到盤中黃瓜絲的上面。
5.鍋中加入適量的冷水,然後倒入魔芋絲,再加一小勺鹽。大火煮開後,轉中火再煮五分鐘,撈出過水備用。
6.將魔芋絲放在盤中木耳絲的上面。
7.將蒜末、紅辣椒放入一個小碗內,加入鹽、雞精、醋、生抽、香油攪拌勻均後,靜置十分鐘左右。
8.吃的時候將碗汁倒在魔芋絲上,然後撒上香菜即可
蔥油拌海帶
主料
海帶200g、胡蘿蔔40g
輔料
油適量、鹽適量、大蒜4個、小蔥2根、花椒3g、米醋5ml、白糖2g、香油少許
步驟
1.準備好所有的食材。 ...
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