和日本人吃飯時你不可不注意的10件事 | 社區大學終身學習網
2017年5月12日—日本人吃飯也是很端莊,基本上只要是適合端起的大小就會端起來吃,通常會一隻手拿飯碗,另一隻手拿筷子,在吃飯時用筷子夾食物入口,並且將碗拿近你的嘴邊 ...
在講究規矩的日本社會中,學習用餐禮儀是很重要的一環,而對台灣人來說,雖然與日本同樣是以米食為主使用筷子的國家,但在許多用餐習慣和細節上仍是大不相同。不論是在日本和日本人吃飯或是在台灣與日本客戶用餐的時候,特別注意以下幾點,會讓日本人覺得你有教養,獲得好印象唷。
一、進餐廳先脫外套冬天[1]日本室內都會開暖氣,餐廳也通常會有吊外套的架子或置物籃,所以他們習慣都會先脫外套再坐下,一方面是室內外溫差大,另一方便也是不想把沾染灰塵的外套沾染食物。
二、不管是食物或飲料,會等大家的菜都上好了才開動台灣人常說趁熱吃,所以自己點的餐點先來的話先享用也沒關係。但在講究團體合群行動和禮儀的日本社會,吃飯也是通常會等到大家的菜都上齊了才會開始一起享用。
三、吃飯前說「我開動了」,用餐完後說「多謝款待」在日本教育下,從小開始就會灌輸「感謝」食物的觀念,因此用餐前說我開動了「いただきます(itadakimasu)」用完餐說多謝款待「ごちそうさま(gochisosama)」,都是表達對食物以及與食物相關的人事物的感謝。
四、夾菜時不能直接把菜放在飯上,善用旁邊的小碟子在台灣吃飯習慣把菜夾到飯裡一起吃,但對日本人來說可完全不能接受。日本人認為飯沾到菜汁是很不禮貌的事,因此餐桌上都會擺小碟子,讓你先把菜夾進小碟子裡再配飯吃,不要直接放入口中或是盡量避免直接放到碗中飯上。
五、吃飯不可低頭以口對餐具,應該要端起碗來吃日本人吃飯也是很端莊,基本上只要是適合端起的大小就會端起來吃,通常會一隻手拿飯碗,另一隻手拿筷子,在吃飯時用筷子夾食物入口,並且將碗拿近你的嘴邊,不要低頭以口對餐具。
六、吃飯或喝湯時要把碗端在胸前,喝湯時不發出聲音日本人吃飯習慣吃飯或喝湯時要把碗...
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