食欲之秋來了!日本秋天當季美食有什麼?在哪吃? | 社區大學終身學習網
2020年10月6日—食欲之秋來了!日本秋天當季美食有什麼?在哪吃?·1.秋刀魚·2.栗子·3.地瓜·4.南瓜·5.柿子·6.梨子·7.松茸·8.白米
日本有讀書之秋、藝術之秋、運動之秋等說法,不過對吃貨來說,最吸引可能還是食欲之秋了!秋天有不少當季美食,秋高氣爽的天氣也讓人食欲大增!以下就是10種日本秋天代表美食,還會告訴你可以在哪裡享受到!
目錄 1. 秋刀魚 2. 栗子 3. 地瓜 4. 南瓜 5. 柿子 6. 梨子 7. 松茸 8. 白米 9. 葡萄 10. 蘋果[1][2][3][4][5][6][7][8][9][10]
雖然台灣的秋刀魚漁貨量是全世界第一,但日本人也很愛吃!在日本,通常會把整條魚鹽烤,再以醬油或檸檬汁調味,跟白飯可是絕配!除了烤秋刀魚,還有蒲燒秋刀魚,或是用生魚片方式去品嚐。
而在日本,有機會可以免費享受到秋刀魚?每年9月,在東京都的目黒駅前商店街會舉行目黒秋刀魚祭,街上會有一整排攤販,把7000尾秋刀魚用炭火燒烤,然後免費派發。誰都可以參加及領取,一同品嚐美味的秋刀魚。
*2020年目黒秋刀魚祭中止舉行。
踏入秋天,在日本走到公園或山邊等樹木茂盛的地方,於路邊很可能會看到栗子的果實!栗子可以做料理,又可以做甜點,像是栗子炊飯就是常見的日本家庭菜,只要把栗子、高湯及米一起煮成飯就成,十分簡單又好吃。
至於甜點,當然是美味的蒙布朗蛋糕。不過甜點不易做,還是建議你出去吃,近年日本開了很多栗子甜點專門店,當中最推薦的就是位於東京谷中銀座商店街的和栗や了!全年提供栗子霜淇淋、栗子泡芙、蒙布朗蛋糕等各式甜點,適中的甜度與濃郁的香氣,讓人一吃就會愛上!
日本地瓜有很多品種,每種都各有特色,黃地瓜、紫地瓜,根據產地,口感、香氣與糖度都不同。地瓜也是非常百變的食材,可以造成地瓜濃湯、地瓜天婦羅,類似拔絲地瓜的日式甜點大學芋,或是奶油地瓜塔等等。不過想要最直接品嚐地瓜的美味,當然是烤地瓜!
位於東京豪德寺的烤地瓜専門店ふじ提供多個品種的烤地瓜,...
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