水波蛋 | 社區大學終身學習網
![水波蛋](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
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![水波蛋](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
日本人說的水波蛋 其實就是西式的班尼迪克蛋
成本非常便宜 但外面餐廳賣一份可不便宜阿!!
做法很簡單 花費的時間也很短
大家也快點自己動手做做看吧!!!
煮水波蛋 ( Poached Eggs ) 很簡單 只要有照片上這三樣東西就可以了
水波蛋和水煮蛋是不一樣的唷~~~~ 水煮蛋是有殼的 而水波蛋就是水煮荷包蛋 水煮荷包蛋少了油來烹調 吃起來更健康、更沒有負擔、更不用擔心熱量肥胖的問題
水波蛋
<材料>:蛋1顆、鹽1茶匙、白醋1大匙、水
【做法】
(1)蛋先打入小淺盤備用。
(2)燒一鍋水,水滾後轉小火,加入鹽和白醋。
(3)用筷子在鍋內順時針快速攪拌畫圓,將蛋靠近水面漩窩中心點,再慢慢放入蛋。
(4)蛋放入後,可在蛋的外圍以順時針方向慢慢、輕輕的畫圓,把蛋黃煮至自...
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