【新手要怎麼開始學習咖啡?(上)】by Alice | 社區大學終身學習網
2015年3月24日—最近有朋友問我學咖啡要怎麼開始學習,也問能不能請我當私人的咖啡家教,我想可能很多朋友也會有類似的疑問吧,所以針對新手要怎麼開始學咖啡這個 ...
最近有朋友問我學咖啡要怎麼開始學習,也問能不能請我當私人的咖啡家教,我想可能很多朋友也會有類似的疑問吧,所以針對新手要怎麼開始學咖啡這個問題,我提供一些我個人的建議供大家做為參考。
學習大致上分兩種方式 —— 系統學習與自行修習,咖啡的學習也同樣可以如此劃分,系統學習無外乎就是找提供咖啡教學的機會。
大學咖啡社團系統學習中花費最少的大概就是全國大學的咖啡社團課程。
以政大咖啡社為例一個學期(約10堂課)只需600元社費,課程包含不同器材的沖煮教學、品嘗世界各地的咖啡、請咖啡界的大師講課及到咖啡店實地參訪,相當多元且划算;但每個學校社團的狀況不一樣,有的可能會有限制非校內學生不得參加,而這邊舉例的政大咖啡社當然沒有這個問題啦!任何對咖啡有興趣的人都可以來一同學習喔!
咖啡店教學課程Cr:風味講堂活動 by 台灣咖啡研究室
除了學校社團這個管道外,還能夠參加一些有提供教學的咖啡店所開的課程,不過價格一定就比學校社團高很多了。好處是課程內容比較紮實,但內容較為侷限,可能在某段期間就只會有特定咖啡主題的開班。
就我自己知道的台北地區有Artista Perfectto、立裴米堤、台灣咖啡實驗室、Simple Kaffa等有開班授課,台中地區則有Mojo等咖啡店有定期開班授課,詳細的收費狀況再麻煩有興趣的人自己搜尋囉!
選手開的咖啡分享會除了定期的專業課程外,對咖啡有愛的人應該多少聽聞過「咖啡分享會」的活動,這通常會是由一些比賽選手在賽後所開設的分享會,一次2到3的小時不等,費用大致500元以上,聽選手的經驗分享和品嘗他們在比賽中所沖煮的咖啡,但分享會的缺點則是有人數上的限制,通常一次只會開放20-30人參與,因為選手的經驗難能可貴,所以這樣的活動可是相當搶手的!
咖啡店的主題分享會但其實有的咖啡店會有自己的主題...
【如何弄一杯好的手沖咖啡?】新手必學手把手教學! 10個步驟 ... | 社區大學終身學習網
【新手要怎麼開始學習咖啡?(上)】by Alice | 社區大學終身學習網
咖啡新手的第一本書:從8歲~ 88歲看圖就會煮咖啡(拉花&花式 ... | 社區大學終身學習網
咖啡課程筆記:咖啡知識基礎入門及手沖咖啡實作與品味體驗 | 社區大學終身學習網
想試「手沖咖啡」?器材多達數十種,但用3 種就夠了 | 社區大學終身學習網
手沖咖啡新手初級班開課!手沖咖啡必備器具 | 社區大學終身學習網
手沖咖啡步驟 | 社區大學終身學習網
手沖 | 社區大學終身學習網
生活中的哲學!給新手的手沖咖啡入門課 | 社區大學終身學習網
精品咖啡‧由您通精哪裡學?臺中市潭雅神社區大學開課資訊
想要學習精品咖啡‧由您通精可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫...
美味生活輕鬆料理哪裡學?南投縣水沙連社區大學開課資訊
想要學習美味生活輕鬆料理可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大...
中菜西點哪裡學?臺北市內湖社區大學開課資訊
想要學習中菜西點可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整理出...
戀戀風情創業咖啡館哪裡學?臺北市北投社區大學開課資訊
想要學習戀戀風情創業咖啡館可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫...
舒活手工皂哪裡學?雲林縣海線社區大學開課資訊
想要學習舒活手工皂可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整理...
家庭咖啡館:咖啡拉花專題實作哪裡學?臺北市松山社區大學開課資訊
想要學習家庭咖啡館:咖啡拉花專題實作可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知...
品酒時尚-進階-9/20哪裡學?臺北市信義社區大學開課資訊
想要學習品酒時尚-進階-9/20可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫...
薩克斯風進階哪裡學?彰化縣湖埔社區大學開課資訊
想要學習薩克斯風進階可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整...
咖啡創業(A)哪裡學?屏東縣屏北區社區大學開課資訊
想要學習咖啡創業(A)可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整...
麵食輕鬆做哪裡學?臺南市曾文社區大學開課資訊
想要學習麵食輕鬆做可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整理...
手工咖啡哪裡學?新北市三重社區大學開課資訊
想要學習手工咖啡可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整理出...
日式風味美食料理哪裡學?新北市林口社區大學開課資訊
想要學習日式風味美食料理可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大...
中華料理烹飪初階哪裡學?新竹縣竹北社區大學開課資訊
想要學習中華料理烹飪初階可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大...
認識精品咖啡-初級哪裡學?宜蘭縣宜蘭社區大學開課資訊
想要學習認識精品咖啡-初級可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫...
烘焙練習曲哪裡學?臺中市海線社區大學開課資訊
想要學習烘焙練習曲可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整理...