咖啡新手的第一本書:從8歲~ 88歲看圖就會煮咖啡(拉花&花式 ... | 社區大學終身學習網
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沖煮咖啡是一門學問,但若能從基礎學起的話,新手也能自己煮咖啡,而且也不必購買昂貴的器具,只要準備簡單的濾杯和濾紙、摩卡壺或美式咖啡機就可以了。
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Plus 升級版特輯〈拉花入門〉 ●愛心╱葉子╱天鵝╱鬱金香 ●蝴蝶╱小女孩╱漩渦 〈人氣花式咖啡〉 ●香橙維也納╱提拉米蘇咖啡 ●櫻桃酒摩卡╱蜂蜜肉桂咖啡 ●黑糖卡布╱白巧克力咖啡
〈序〉自己煮咖啡,玩拉花 新手必知咖啡10大Q&A 新手必知咖啡豆的分法 各式沖煮器介紹及用法 ●濾紙沖泡式╱摩卡壺 ●塞風壺╱法式濾壓壺 ●美式咖啡機╱義式咖啡機 ●法蘭絨╱那不勒斯壺 ●土耳其壺╱越南式滴濾杯 認識其他器具 認識材料 製作奶泡 製作打發鮮奶油 研磨咖啡豆
最愛熱咖啡卡布其諾 拿鐵咖啡 摩卡咖啡 歐蕾咖啡 瑪其雅朵 康寶藍 焦糖瑪其朵 愛爾蘭咖啡 棉花糖咖啡 維也納咖啡 綠茶咖啡 花生摩卡咖啡 豆奶咖啡 香料咖啡 約克咖啡 紅酒咖啡 杏仁咖啡 黑芝麻咖啡 俄式咖啡 牙買加咖啡
狂戀冰咖啡橙汁冰咖啡 冰美式咖啡 義式咖啡冰淇淋 冰黑啤酒咖啡 冰歐蕾咖啡 覆盆莓煉乳咖啡 玫瑰泡泡漂浮咖啡 薄荷泡泡冰咖啡 巧酥摩卡咖啡奶昔 香蕉摩卡咖啡冰砂 冰義式咖啡 冰淇淋歐蕾咖啡 冰拿鐵咖啡 冰摩卡咖啡 瑞士咖啡奶昔 B-52 Light 咖啡冰砂 摩卡咖啡冰砂 冰蜂蜜咖啡 冰椰香咖啡 玫瑰拿鐵 鳳梨泡泡咖啡
絕配妙甜點綠茶紅豆布丁 奶酪 葡萄柚果凍 蜂蜜鬆餅 手工巧克力磚 白酒漬蘋果 法式吐司 藍莓起司蛋糕 燕麥葡萄乾餅乾 巧克力豆餅乾 認識咖啡杯 咖啡豆、器具哪裡買?
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