精品咖啡 | 社區大學終身學習網
![精品咖啡](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
imcoffee來自台南的精品咖啡品牌為了凸顯咖啡選豆、烘焙與風味表現上的特色,...MCOFFEE」以專利設計的手沖檯、讓咖啡師在沖煮過程更俐落高效,細細品味精品咖啡帶 ...
![精品咖啡](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
為了凸顯咖啡選豆、烘焙與風味表現上的特色,我們經多次研究測試,研發出「!’M COFFEE」獨特的萃取表現方式「金杯短萃」,來保留與展現咖啡豆原始的風土滋味。
「金杯短萃」就像是用了更多咖啡豆,經由三段式萃取(前、中、後),我們只取前、中段最乾淨、飽滿的部分,做成美式、拿鐵等義式咖啡,醇厚有底蘊,成本卻高出好一般作法好幾成!我們為何要做眼睛看不到的傻事?
因為看不到,但是喝得到,好喝的咖啡是,一杯就可以滿足,那種似水般般的稀釋咖啡,無法通過我們的要求!
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