年輕人,別再夢想著開咖啡廳了!咖啡店長不告訴你的3個真相 | 社區大學終身學習網
![年輕人,別再夢想著開咖啡廳了!咖啡店長不告訴你的3個真相](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
2018年7月9日—「從捧場的到1000人,就是大多數人失敗的地方。」年輕人想開個輕鬆的咖啡廳,每天只服務幾個客人?那注定要倒店的。真相3 ...
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最近看到一篇文章:圓一個開咖啡店的夢:真相是那些浪漫都該留給客人![1]
大意是告訴你:「年輕人,沒事不要開咖啡店!這並不如你想像中的浪漫…」
過去我也曾經因為常常往咖啡廳跑,想過要開一間自己的咖啡廳,能在自己的店裡沖著咖啡給客人,這種感覺就很棒。
但經過「簡單的」計算,發現真相是:我還是…喝咖啡就好。
原因很簡單,因為你不知道這 3個 「咖啡店長沒告訴你的真相」!趕緊來看看吧~
(以下以獨立咖啡廳為例子,連鎖加盟成本會更貴)
真相1. 開一間咖啡店的成本,可以讓你「連續57年,天天喝咖啡 」!
「開一間咖啡店的前置成本,至少準備 250萬。」一位信義區的咖啡廳老闆娘,分享她的開店經歷。
「這筆錢即使是借貸,自有資金也應該至少要佔1/3 (80萬以上),而且從此就會過著被負債追著跑的生活。」
「最貴的是裝潢,加上設備大概 200多萬。」
「這還不包含炒豆機,一台30-200萬,不自己炒就要跟別人進豆子。」
「咖啡機一台差的要10萬,好的要40萬以上。」
「材料、員工薪水、店面租金等等周轉金,準備40萬算保守了。」
如果是加盟連鎖咖啡,光是加盟費與權利金,成本就要往上增加一倍,大概再多200-400萬。
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