乙級烘焙食品技術士 | 社區大學終身學習網
![乙級烘焙食品技術士](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
乙級烘焙食品技術士:※為提高食品加工業從業人員技術水準,使食品工業升級及建立該業職業證照...(4)品質鑑定.(5)烘焙食品之包裝.(6)食品之貯存等六項。考試地點.
![乙級烘焙食品技術士](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
※為提高食品加工業從業人員技術水準,使食品工業升級及建立該業職業證照制度之需求,烘焙食品技術士,依技能範圍及專精程度分為乙、丙兩級。
1. 丙級技能檢定規範之對象是從事烘焙食品製作之師傅或工業化生產烘焙食品工廠的作業人員,即一般技術員。
2. 乙級檢定對象是烘焙食品工廠之技術員,或生產管理人員,負責生產規劃,執行及領導工作者,即為熟練技術員。 ※本職類技能檢定合格後,赴業界就業時可視為具有擔任相當於下列職務的知能。
1.取得丙級技術士證照者──即為一般技術員,在烘焙食品工廠可視為具專業技術能作業員的知能。
2.取得乙級技術士證照時──即為熟練技術員,在烘焙食品工廠可視為具有擔任生產主管(相當於組長或課長)的知能。
※乙級工作項目分為:
(1)產品分類
(2)原料之選用
(3)產品製作
(4)品質鑑定
(5)烘焙食品之包裝
(6)食品之貯存
(7)品質管制
(8)成本計算
(9)烘焙食品良好作業規範等九項。 ...
<考試簡章>「112年全國技術士技能檢定」 | 社區大學終身學習網
乙級烘焙食品 | 社區大學終身學習網
111年度全國技術士技能檢定 | 社區大學終身學習網
乙級烘焙食品技術士 | 社區大學終身學習網
乙級烘焙.考試經驗.Q&A | 社區大學終身學習網
【一人一組,獨立完成】 烘焙(麵包、餅乾、伴手禮)乙級技術士 ... | 社區大學終身學習網
111 年度全國技術士技能檢定各梯次重要行事曆 | 社區大學終身學習網
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
手作烘焙哪裡學?南投縣水沙連社區大學開課資訊
想要學習手作烘焙可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整理出...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
經穴推拿養生保健進階哪裡學?嘉義市嘉義社區大學開課資訊
想要學習經穴推拿養生保健進階可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
中式小吃哪裡學?桃園市中壢社區大學開課資訊
想要學習中式小吃可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整理出...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
烘焙食品丙級麵包證照入門哪裡學?臺北市大安社區大學開課資訊
想要學習烘焙食品丙級麵包證照入門可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
彩妝藝術一美容彩妝護膚乙哪裡學?臺北市中山社區大學開課資訊
想要學習彩妝藝術一美容彩妝護膚乙可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
中餐烹調達人(葷食丙級)哪裡學?花蓮縣社區大學開課資訊
想要學習中餐烹調達人(葷食丙級)可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
速成精緻剪髮初級哪裡學?桃園市中壢社區大學開課資訊
想要學習速成精緻剪髮初級可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
創意蛋糕麵包哪裡學?臺南市曾文社區大學開課資訊
想要學習創意蛋糕麵包可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
資料處理運用哪裡學?嘉義縣邑米社區大學開課資訊
想要學習資料處理運用可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
異國料理與創意烘焙哪裡學?新北市板橋社區大學開課資訊
想要學習異國料理與創意烘焙可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
中式麵食加工-水調麵類 (進階)哪裡學?臺北市松山社區大學開課資訊
想要學習中式麵食加工-水調麵類(進階)可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
經絡舒壓養生哪裡學?桃園市新楊平社區大學開課資訊
想要學習經絡舒壓養生可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
美味烘焙世界(進階)哪裡學?臺北市北投社區大學開課資訊
想要學習美味烘焙世界(進階)可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
中餐烹調丙級證照班(A班)哪裡學?雲林縣虎尾溪社區大學開課資訊
想要學習中餐烹調丙級證照班(A班)可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
冷凍空調乙級初階-冷凍空調配線及氣焊初級哪裡學?臺東縣臺東社區大學開課資訊
想要學習冷凍空調乙級初階-冷凍空調配線及氣焊初級可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習...