【在家種植】5大香草栽種秘訣,自製香料下廚配美食! | 社區大學終身學習網
![【在家種植】5大香草栽種秘訣,自製香料下廚配美食!](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
2020年4月28日—防疫期間,不少人最近都減少外出,也誕生了不少「抗疫廚神」。下一步,有沒有想過在家種植?種一些特色香草,可令餸菜的味道提升!
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羅勒又稱為「香草之王」,一樣是入廚常見的香草,羅勒亦可分為不同的品種,常見的有做西餐的醬汁的甜羅勒,以及做台灣料理的九層塔。甜羅勒與蒜頭混合壓碎,加入少量調味料和橄欖油就可做出意大利風味的「青醬」,沾麵包或是做意粉一樣好吃。
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