耶誕節必吃3 甜點!法國人靠這食物「防小人」 | 社區大學終身學習網
2018年12月21日—又來到一年最有節慶氣息的月份,當台灣民眾滿心歡喜預約耶誕大餐的時候,來看看對法國人在這最重要的耶誕節,都吃些什麼帶來好運!
又來到一年最有節慶氣息的月份,當台灣民眾滿心歡喜預約耶誕大餐的時候,來看看對法國人在這最重要的耶誕節,都吃些什麼帶來好運!
說到法國甜點大家首先會想到的是馬卡龍,不過在耶誕節日中,法國人還有許多傳統甜品!(Pixabay)
法國人過耶誕,必吃 3 大甜點 國王派 Galette des rois國王派是千層派的一種,層次豐富、酥脆的派皮中包裹著濃郁的杏仁奶油內餡,並藏有一種法語稱為「蠶豆」(la fève)的小瓷偶;法國耶誕新年傳統習俗會吃國王派,若有人吃到開運小瓷偶,就能「當國王」,是一款有著另類法式「國王遊戲」的甜品。
請繼續往下閱讀...
法國人習慣在新年的第一個星期,每年1月6日前後團聚享用國王派,期待新一年的平安順利;在享用時由年紀最長者負責切,年紀最輕者則躲到桌底下,指定切開的派給誰,吃到小瓷偶的人將可戴上皇冠稱王,並擁有一整年的好運氣。
國王派。(本報資料照, PAUL TAIWAN提供)
樹幹蛋糕 Bûche de Noël (Yule log)由於早期習慣用壁爐生火,在傳統法國習俗中,聖誕節拜訪親友時便會帶塊能讓壁爐燃燒整晚的粗大「柴火」,並一同祝禱、祈福彼此明年能燒出好運。後來因生活習慣改變,1945年便有烘焙師傅利用這樣的概念,創作出樹幹造型的糕點,送木頭的習俗也改成送樹幹蛋糕,做為耶誕大餐的最後一道菜肴。
樹幹蛋糕較常見的顏色是褐、紅或白色,內裡是蛋糕捲,外觀則做成長形樹幹狀,再灑上糖粉作為裝飾;現今世面上的樹幹蛋糕口味包羅萬象、造型也更加多變,但不變的是團聚與祝福的寓意。
樹幹蛋糕。(本報資料照, 宜蘭力麗威斯汀提供)
聖尼古拉麵包 Bonhomme St.Nicolas聖尼古拉麵包是法國聖誕新年的代表點心,法國習俗中,於年終將聖尼古拉小人麵包...
【法國旅遊】法國生活文化與節慶介紹 | 社區大學終身學習網
十大法國傳統美食 | 社區大學終身學習網
復活節美食 | 社區大學終身學習網
歐洲文化巡禮:你所不知道的法國~法國節慶美食 | 社區大學終身學習網
法國節日與飲食文化大有關 | 社區大學終身學習網
法國美食推薦 | 社區大學終身學習網
法國美食節:16個享受美食的建議 | 社區大學終身學習網
耶誕節必吃3 甜點!法國人靠這食物「防小人」 | 社區大學終身學習網
聖誕&新年聚會甜點—法國傳統節慶食物「國王派」 | 社區大學終身學習網
閱讀經典聆聽古典哪裡學?雲林縣虎尾溪社區大學開課資訊
想要學習閱讀經典聆聽古典可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大...
法國文化美食哪裡學?屏東縣屏南區社區大學開課資訊
想要學習法國文化美食可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整...
法國文化美食哪裡學?屏東縣屏南區社區大學開課資訊
想要學習法國文化美食可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整...
法國文化美食哪裡學?屏東縣屏南區社區大學開課資訊
想要學習法國文化美食可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整...
※法國味蕾的文化之旅哪裡學?臺北市大安社區大學開課資訊
想要學習※法國味蕾的文化之旅可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下...
※法國味蕾的文化之旅哪裡學?臺北市大安社區大學開課資訊
想要學習※法國味蕾的文化之旅可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下...
法國文化美食哪裡學?屏東縣屏南區社區大學開課資訊
想要學習法國文化美食可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整...
※法國味蕾的文化之旅哪裡學?臺北市大安社區大學開課資訊
想要學習※法國味蕾的文化之旅可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下...