氣炸鍋食譜 | 社區大學終身學習網
![氣炸鍋食譜](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
2022年3月26日—氣炸巴斯克檸檬乳酪蛋糕做法分享。恩寶和媽媽一樣喜歡下午茶,這次<恩寶爸不專業廚房>就來做好吃的蛋糕。檸檬乳酪蛋糕,酸酸甜甜又帶著濃濃乳酪香, ...
![氣炸鍋食譜](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
氣炸巴斯克檸檬乳酪蛋糕 做法分享。
恩寶和媽媽一樣喜歡下午茶,這次 <恩寶爸不專業廚房> 就來做好吃的蛋糕。
檸檬乳酪蛋糕,酸酸甜甜又帶著濃濃乳酪香,配上一杯紅茶最是入口。
做法很簡單,即使沒有烘焙基礎的人也可以上手,偷偷說 ~ 恩寶爸就是第一次做。
親子一起更是合適, 所以這次就讓恩寶來示範。
巴斯克檸檬乳酪蛋糕 食材準備 (適用6吋蛋糕模)
奶油乳酪 226 克(8盎司) 蛋黃 1 個+ 全蛋 2 個 鮮奶油 100 克 低筋麵粉 10 克(可加可不加) 二號砂糖 50 克 檸檬汁少許(一顆檸檬)*奶油乳酪(Cream cheese)
打發後口感綿密、氣味香濃,可做為於土司、貝果的夾心餡,適合做為蛋糕等烘焙的材料。
澳洲製的菲力(Philadelphia)和Pacific cheese美國加州鮮奶油乳酪,都是烘焙店比較容易買到的品牌,味道比較溫和;總統牌奶油乳酪的起司味比較強烈。
巴斯克檸檬乳酪蛋糕 做法
1、軟化奶油乳酪,從冰箱拿出來放在室溫下約一個小時後就軟化得差不多了,或是隔水加熱也行。
2、接著分2至3次倒入砂糖,每次都要確定均勻攪拌。
3、蛋黃 1 個 +...
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