[問題] 糕點新手適合的書籍 | 社區大學終身學習網
![[問題] 糕點新手適合的書籍](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
最近試做了馬卡龍發現了做甜點很有興趣花好多錢買了一堆器具甚至有點想要...川上文代出了好多本甜點書>''<好難選擇~有更推薦的她寫的其他書籍嗎.
![[問題] 糕點新手適合的書籍](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
作者lyingeyes (lyingeyes)
看板baking
標題[問題] 糕點新手適合的書籍
時間Wed Apr 12 22:36:00 2017
最近試做了馬卡龍 發現了做甜點很有興趣 花好多錢買了一堆器具 甚至有點想要拋棄正職了 因此想要認真開始學習做糕點 看看是否真的喜歡 爬文看過不少詢問書籍的文章 目前確定會購買 [用科學方法瞭解糕點的為什麼]一書 希望可以藉由此書瞭解糕點製作的原理 但是含有食譜的書籍目前十分猶豫的有三本 1.法國糕點大全-北川末一 http://www.books.com.tw/products/0010708430[1] 2.糕點教科書圖解篇-川上文代 http://www.books.com.tw/products/0010589331[2] 3.做甜點不失敗的10堂關鍵必修課-開平青年發展基金會 http://www.books.com.tw/products/0010744600[3] 今天實際去書店看 有現貨可以翻閱的只有3 覺得還不錯的點是比較難的每一步都有圖片說明 部分的Q&A.原理以及食材解說 並附上了不少食譜 但上網一看竟然發現 購書的人評價說 書中竟然沒有提及烤盤和烤模的大小!!! 版上不少人推薦1.2 有在線上試閱看了幾頁 看起來解說的都都滿仔細的 然而我只有看到3的本尊 感覺三本有點類似 就是都有步驟圖解+食譜 三本都含有大量的食譜 都買的話做不完... 所以只想買一本適合糕點初心者的 有解說器具.食材 失敗問題檢討的會很棒 但沒有也沒關係可以上網找 不知道有沒有人三本都翻過 或是做過一些比較 可以給我一點意見 有推薦其他覺得更適合的書也ok 謝謝大家 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.160.241.44 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1492007762.A.EAF.html[4] ※ 編輯: lyingeyes (118.160.241.44), 04/12/2017 22:38:28 ※ 編輯: lyingeyes (11...[問題] 糕點新手適合的書籍 | 社區大學終身學習網
[問題] 法式甜點書籍推薦 | 社區大學終身學習網
[問題] 烘焙用書推薦 | 社區大學終身學習網
[問題] 有沒有推薦的點心書? | 社區大學終身學習網
[問題] 法式甜點書選擇? | 社區大學終身學習網
推薦40款甜點食譜書人氣排行【2022年最新版】 | 社區大學終身學習網
[問題] 糕點新手適合的書籍 | 社區大學終身學習網
[問題] 法式甜點書籍推薦 | 社區大學終身學習網
[問題] 烘焙用書推薦 | 社區大學終身學習網
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
手感烘焙:下午茶點心哪裡學?新北市板橋社區大學開課資訊
想要學習手感烘焙:下午茶點心可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
中式素食料理哪裡學?桃園市中壢社區大學開課資訊
想要學習中式素食料理可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
西點麵包烘焙哪裡學?新竹市科學城社區大學開課資訊
想要學習西點麵包烘焙可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
巧手作點心/品味好咖啡哪裡學?臺北市大安社區大學開課資訊
想要學習巧手作點心/品味好咖啡可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
歐式西點麵包哪裡學?桃園市中壢社區大學開課資訊
想要學習歐式西點麵包可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
歐式西點麵包哪裡學?桃園市中壢社區大學開課資訊
想要學習歐式西點麵包可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
專業烘焙與中式點心輕鬆學哪裡學?新竹市科學城社區大學開課資訊
想要學習專業烘焙與中式點心輕鬆學可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
釀造幸福滋味-品味手作坊哪裡學?雲林縣平原社區大學開課資訊
想要學習釀造幸福滋味-品味手作坊可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
手作烘焙哪裡學?南投縣水沙連社區大學開課資訊
想要學習手作烘焙可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整理出...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
米食點心DIY哪裡學?臺南市曾文社區大學開課資訊
想要學習米食點心DIY可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
西點麵包烘焙哪裡學?新竹市科學城社區大學開課資訊
想要學習西點麵包烘焙可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
在家做點心哪裡學?臺南市北門社區大學開課資訊
想要學習在家做點心可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整理...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
手作烘焙哪裡學?南投縣水沙連社區大學開課資訊
想要學習手作烘焙可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整理出...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
輕鬆玩烘焙哪裡學?臺北市北投社區大學開課資訊
想要學習輕鬆玩烘焙可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整理...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
西式烘焙點心B哪裡學?臺北市大同社區大學開課資訊
想要學習西式烘焙點心B可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家...