博客來 | 社區大學終身學習網
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著有:《外傭學做家常菜》、《快炒‧熱炒‧辣炒火熱上桌》、《方便醬料輕鬆煮》、《請客》、《健康好鹼單》、《動手做醃菜》、《醋料理》、《超人氣中式輕食》、《變餐》、《 ...
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李香芳
韓劇《大長今》烹飪顧問 1976 開設香苑中國傳統料理店 1980 慶熙大學中國烹飪教授 1984~2003 韓國KBS/MBC/SBS電視台中國菜教學 1987 李香芳中國料理學院開設 1993 中國上海料理學校名譽校長 1994 韓國延世大學外食產業修業2期 韓國延世大學外食產業會長 1995 韓國漢城大學外食產業修業2期 韓國漢城大學外食產業副會長 2000 加入韓中交流協會特別會員 2002~2004 韓國EBS電視台《最高的料理秘訣》烹飪演出 2002 韓國Food Channel《Cooking China》演出 2002~2004 韓國不倒翁公司料理比賽裁判 2003 茉莉花連鎖餐廳事業設立 2003 韓國世宗大學課中國烹飪課程設立 2003/8月 中國上海錦江集團料理顧問 2003/9月 李香芳中國茉莉花餐廳開業
林幸香
從小就喜歡做菜,因此收集了很多報章雜誌裡的食譜,在日本唸服裝設計的時候認識了丈夫,1979年意外地嫁到了科威特,開啓了在中東的生活。家庭主婦的身份必須要在廚房裡舞刀弄鏟,還和當地鄰居與親戚學會了不少道地中東菜,也曾經三次宴請科威特國王,得到了不少讚賞,從此激發出烹飪的熱情。
在北美與英國居住的時候,習得了更多異國料理,動不動就是30人的宴客料理更是生活的常態。旅居美國時候走出家庭,積極參與僑界活動,開啓了烹飪教學的生活。
林麗娟
對美食和資訊同感好奇的雙子座,資深媒體美食記者,採寫經驗23年。
段生浩
生長在緬甸的雲南華僑,15歲到台灣讀書,畢業後在朋友的介紹下開啟了料理生涯。當時南洋風味的餐飲正在台灣風行,憑著記憶中熟悉的滋味,讓他對泰式食材的掌握與調味的運用十分得心應手,手藝很快就受到...
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