重現歷史料理的男人! 曾品滄 | 社區大學終身學習網
![重現歷史料理的男人! 曾品滄](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
2017年4月5日—...的報章雜誌、帳簿、日記、以及當代年長者的口述歷史,從歷史脈絡中建構台灣料理的發展系統,盼未來能將飲食史的知識,運用於推展台灣飲食文化。
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歷史變遷 | 社區大學終身學習網
臺灣飲食文化 | 社區大學終身學習網
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「台灣菜」的文化史 | 社區大學終身學習網
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台灣日治時期漢人飲食文化之變遷: 以在地書寫為探討核心 | 社區大學終身學習網
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【飲食文化】臺灣飲食文化之歷史變遷 | 社區大學終身學習網
第二章歷史觀照與文化轉變 | 社區大學終身學習網
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