第二章歷史觀照與文化轉變 | 社區大學終身學習網
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7」《吃在台灣》一書亦言:「台菜的母體是福.建菜,日據時代受日本食風影響,內容有了不少變化。8」無論日本殖民半世紀.對台菜或閩菜口味影響深刻與否,台灣的飲食文化是 ...
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