丙級烘焙製作報告表 | 社區大學終身學習網
![丙級烘焙製作報告表](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
原料及產品數量必須「當場計算填入」製作報告表中,依規定產品數量詳細填寫「原料名稱、百分比(烘焙百分比或實際百分比皆可)、重量,並將製作程序」加以記錄之。,2021年10月14日—(一)試題名稱:C海綿蛋糕(二)製作報告表原料名稱百分比重量(公克)製作程序及條件2個3個4個5個.,相關須知製作報告表(範例-正確書寫),原料及產品數量必須當場計算填.入製作報告表中,依規定產品數量詳細填寫原料名稱、百分比、重量,並.將製作程序加以記錄之。2.應檢人須先填妥製作報告表後,再按所列 ...,,(三)製作說明:.1.應檢人進場僅可攜帶第7頁之「指...
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