做 菜 基礎 | 社區大學終身學習網
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https://i.ytimg.com/vi/vnpesk7jFrY/hqdefault.jpg,https://i.ytimg.com/vi/ZQjPiQvDwvs/hqdefault.jpg,2022年8月20日—1.做菜要熱鍋涼油。很多人是鍋稍微熱了就加油,然後把油燒到冒煙為止,但是油溫過高會產生反式脂肪。提醒大家烹飪時油溫別過高,用過的油要倒掉, ...,2021年10月19日—總經理傳授:新手學煮菜、做菜,該懂3個技巧,教你輕鬆端出一桌料理!做好功課、準備好工具、嘗試練習再修正,我50歲回頭看的感想:作菜是很棒的 ...,書名:初學者的圖解基礎料理:1000張實境步驟圖!從食材選用、備料訣竅到美味密技,一次學會23...
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