法國老麵巧兒 | 社區大學終身學習網
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第一次做這款配方會需要兩天,第一天做法國老麵讓它在冰箱靜靜發酵,等待酵母做好它的工作,你呢?就放心看Neflix追劇吧!老麵一定會剩下來,把多餘老麵冷凍,之後每次要 ...,2022年7月28日—百利無一害唷(眨眼)老麵的做法有幾種,最常聽到的是biga(必嘎)和poolish(噗力許)貼心亂翻的中文標記保證你不念錯!義大利的師傅愛用biga,法國 ...,嗨巧儿,我是来自新加坡的雪瑛,看到你那可颂面包真是太棒了,请问”老面”要怎么制作,我不知道要怎么从妳的网站上找到,谢谢你。巧兒.Wen.2020-09-14/10:52上午回覆.,2022年8月12日—麵粉與...
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