茶葉的鑑定杯怎麼用? | 荼公子 | 社區大學終身學習網
2021年3月31日—鑑定杯法,是專家選評茶葉關鍵點,也有應用在茶課程中。...一致性通用的方法,常見規格是使用三公克茶葉、150ml、高溫沸騰100度的熱水,浸泡5-6分鐘的長 ...
撰文/ 荼公子 – Han-Yi 韓奕[1] 更新時間:2021/03/31 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,三個月領不到薪水。
什麼是鑑定杯?鑑定杯是在茶葉圈中,目前被認為最公正公平測定風味的杯測工具。有國際統一的標準,甚至能夠跨國通用的標準,器具有獨特的設計,特色以下幾點:
杯子容量150c.c.;碗容量200c.c. 白色瓷器有蓋子 杯子前緣有鋸齒狀小洞 白瓷蓋子有一個孔進氣 蓋子配杯子能夠在出湯倒扣在碗上
反覆確認
鑑定杯法,是專家選評茶葉關鍵點,也有應用在茶課程中。
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