燃脂效率差一倍!醫:運動前吃什麼超重要!吃它勝過空腹 | 社區大學終身學習網
2022年1月15日—但不管是乳清蛋白,或是酪蛋白,都能夠增加運動的效率,那其他種類的蛋白,例如蛋、豆漿或是肉,應該也有一樣的效果。所以如果你真的不愛蛋白粉,跑步前塞 ...
運動前吃什麼比較好?吃碳水化合物還是蛋白質?還是空腹運動對減肥幫助最大呢?別小看吃東西的力量,以下療日子請三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健跟大家分享,原來運動前吃對東西,燃脂效率可以差一倍以上!
運動前吃什麼好?有所謂的燃脂食物嗎?有些人習慣早上運動前吃片吐司再上路,有些人則認為空腹跑步能燃燒更多脂肪。蕭捷健醫師引用「ISSN國際營養學會」2018發表的研究告訴指出:以上皆非!運動前吃蛋白質最燃脂。
圖片來源:蕭捷健醫師[1]
在這篇Pillot Study裡,研究者找來幾位健康的男大生,讓他們空腹一個晚上(10小時),早上來實驗室報到後,把他們分成4組,分別吃下:
乳清蛋白25g (快速吸收的蛋白) 酪蛋白25G (緩慢吸收的蛋白) 同樣熱量的麥芽糊精 (代表精緻碳水化合物) 對照組完全不吃東西休息30分鐘後,請他們登上跑步機,並且戴上面罩來量測實際上燃燒了多少熱量和脂肪。結果發現,在運動前攝入蛋白質,不管是乳清蛋白或是酪蛋白,都可以增加運動的能量消耗。以每公斤體重來說:
酪蛋白組燃燒了3.38卡的熱量 乳清蛋白燃燒了3.41 卡的熱量 麥芽糊精組燃燒1.57 卡的熱量 空腹組則是 2.00卡的熱量
圖片來源:蕭捷健醫師[2]
也就是說,以一個70公斤的人,空腹跑30分鐘可以燃燒140卡熱量。運動前多吃了蛋白質,可以燃燒230卡左右的熱量,運動前吃了碳水,就只能燃燒105卡左右的熱量。由此可見運動前吃什麼對於燃脂效率有多大的影響!
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