在台灣,你不能不知道的六位美食家:沒聽過他們的名字 | 社區大學終身學習網
她於2011年開始了自己的部落格「美食家的自學之路」(Self-TaughtGourmet),馬上就成為台灣最受推崇的美食作家。不僅如此,高琹雯最近也建立了線上美食平台「美食 ...
這些大廚、釀酒師、美食評論家與企業家讓我們對於台灣美食與飲品感到無比期待。
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簡天才為什麼是他?簡天才在他的故鄉高雄創立同名餐廳,選用本地新鮮食材製作精緻的法式料理。
不僅如此,除了美味的食物之外,這家餐廳也以客座主廚而聞名。近幾年來,已有好幾位米其林餐廳主廚前來台灣與簡天才攜手料理,其中包含Alain Passard主廚與Pierre Gagnaire主廚。
林裕森為什麼是他?林裕森曾寫過多本關於葡萄酒的書籍,筆下文章也常登上各大報紙與雜誌,他是台灣最重要的葡萄酒評論家,甚至被譽為最優秀的中文葡萄酒作家。
他的下一步:他正與酒商們攜手策畫第三屆「喝自然葡萄酒展」(Buvons Nature),台灣首個以自然酒為主角的酒展,將於本月底登場。
高琹雯為什麼是她?從哈佛大學法學院畢業後,高琹雯很快就發現律師的生活不適合她,並決定重回自己初戀(美食)的懷抱。她於2011年開始了自己的部落格「美食家的自學之路」(Self-Taught Gourmet),馬上就成為台灣最受推崇的美食作家。
不僅如此,高琹雯最近也建立了線上美食平台「美食加」(Taster),業內人士都認為這個平台很有可能成為台灣版的Eater美食網。
陳千浩為什麼是他?陳千浩是埔桃酒(Moscato Oro Vino Fortificato)的釀酒師,款加烈酒是...
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