日式蔬菜雜煮湯 | 社區大學終身學習網
2019年5月30日—在日本常常喝到味噌湯,但是「けんちん汁」日式蔬菜雜煮湯也很受歡迎呢!除了根莖類蔬菜之外,你也可以放入滿滿你喜歡的蔬菜,無論是作為湯品或是配菜 ...
在日本常常喝到味噌湯,但是「けんちん汁」日式蔬菜雜煮湯也很受歡迎呢! 除了根莖類蔬菜之外,你也可以放入滿滿你喜歡的蔬菜,無論是作為湯品或是配菜都相當合適。 我個人很喜歡加入小里芋、牛蒡、蓮藕等根莖類蔬菜,這一道調味單純的料理,可以吃到滿滿的原味,活用度也很廣,依照你的口味稍做調整完全沒問題!
食譜中使用的日式淡醬油,如果沒有的話用普通醬油替代也OK唷~
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