吃什麼不會打破斷食?減重醫師:可以吃喝這4種 | 社區大學終身學習網
「醫生,斷食可以喝茶和咖啡嗎?我真的很餓,可以吃一顆蘋果嗎?」究竟斷食的時候可以吃什麼,不能吃什麼?以下讓減重醫師來解答。
斷食很餓怎麼辦?選擇「低刺激胰島素分泌」的食物
三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健在臉書指出,看診時經常被問斷食的問題,他表示:「我不支持長時間的斷食,但是間歇性斷食是ok的。」他說明,間歇性斷食之所以能減重,除了進食時間縮短在8小時內,能夠減少熱量攝取,長達16小時的斷食,能消耗身體儲存的肝醣,降低胰島素。胰島素在低檔時,脂肪就能燃燒,而胰島素升高,脂肪就不容易燃燒。
所以,任何低刺激胰島素分泌的食物,都不會打破脂肪燃燒。但是,斷食的精神還是不進食,以喝水為主,若還是很餓,以下這些食物可以抵擋一下食慾。
看更多:不吃早餐對減肥有幫助?醫師:有好有壞!減肥早餐「別喝到」小地雷[1]
【斷食可以攝取的食物】 1.茶和咖啡
蕭捷健說,茶和咖啡完全不會打破斷食,還能增加脂肪燃燒的效率。不喝咖啡的人,可以在茶飲裡加一些肉桂或薑黃,效果更好。
2.蔬菜湯或雞湯
有些人斷食會頭暈,是因為缺乏電解質的緣故。蕭捷健建議可以燉雞湯來喝,適合斷食補充元氣。不過,不建議攝取任何外食的湯,因為那些湯通常都含有醣,甚至是味精。
3.雞蛋
雞蛋會稍微升高胰島素,但是沒有肉類來的多。若真的很餓,吃1顆蛋是可以的。研究發現,食物對胰島素的刺激:雞蛋<肉<乳清蛋白。
4.植物性蛋白奶或酪蛋白
碗豆蛋白、大豆蛋白也是低刺激胰島素的食物。酪蛋白是最不會刺激...
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