SCA國際咖啡證照 | 社區大學終身學習網
SCA國際咖啡證照.SpecialtyCoffeeAssociation(SCA)國際精品咖啡協會.SCA國際精品咖啡協會是目前世界最大型的咖啡組織,於2017年由美國精品協會SCAA與歐洲精品 ...
SCA國際咖啡證照
Specialty Coffee Association(SCA)國際精品咖啡協會
SCA 國際精品咖啡協會是目前世界最大型的咖啡組織,於 2017 年由美國精品協會 SCAA與 歐洲精品咖啡協會SCAE合併而成的咖啡專業機構;致力於咖啡學問的探討與相關人才的培育,其所規劃的各項課程,由咖啡的種子到杯子皆深入淺出,充分的結合了科學理論與產業之應用,不論是咖啡素人亦或是咖啡專業者都適合參加。藉由課程的訓練不但能建立自我的咖啡專業知識與技能,還可以申請參加SCA證照的考核考試,通過考核之後即可獲得國際級認證的咖啡證照。在100多個國家使用認證。取得其國際資格即具備「職業資格」與「工作實力」雙重保證。2009年更取得歐盟國際職能標準認證。
「一證在手永久性證照,台灣與國際皆通用」:
SCA 專業的課程很有系統科學多元化的學習,不僅能在升學或職場上加分及增加國際競爭力,跨國 通行的優勢,更快速上手創業開店提升專業證照的價值,資格與能力,在寬敞舒適設備齊全的專業 教室上課,輔導初中級證照的考試,及培訓 SCA 專業級證照講師,建立規劃自己目標開創美好的未 來。
SCA國際咖啡證照
(一)手沖金杯沖煮與萃取初中級證照 CSP Brewing Foundation & Intermediate.
課程簡介 課程涵蓋咖啡概論、感官開發、認識生豆、沖煮原理與技巧,使學員不但能了解一杯咖啡由種植到杯子的所有歷程,還能具備沖煮相關技能與知識。
課程大綱: 1. 咖啡入門基礎專業課程,吧台流程動線規劃、成本分析、損耗控制、及顧客服務溝通技巧。 ...
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