想成為調酒師? 十位面試官不會告訴你的秘密! | 社區大學終身學習網
![想成為調酒師? 十位面試官不會告訴你的秘密!](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
2020年12月1日—調酒師是幾乎什麼都要會些的職業,剛開始蠻累的,但絕對會給你人生帶來更...認真得過且過,那你就是在傷害你所代表的團體、店家以及信任你的客群。
![想成為調酒師? 十位面試官不會告訴你的秘密!](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
「工欲善其事,必先利其器」指的是:工匠想要使他的工作做好,一定要先讓工具鋒利。比喻要做好一件事,必須先下足功夫,準備工作非常重要。
攝影師:Alex Green[1],連結:Pexels[2]對調酒師來說這裡的「器」不只是Shaker (雪克杯),在要成為調酒師之前,是除了「器」還有兩個更重要的,那就是「技術」與「知識」。對餐飲業的職人來說,除了要做好事,還得必須做好商品;在服務與生產兩者兼具之下,這的確不是個人人都可以勝任的工作。
隨著飲酒文化的復興與調酒師的創業夢,台灣開始出現許多特色酒吧、一家接著一家開,紛紛拿出看家本領。有調酒師把當舖變酒吧、有跨界與國外知名調酒師聯名、有中藥鋪混合美學酒吧風格、更有西裝店、比薩店、檳榔攤、牛肉麵後面都藏著Speakeasy(地下酒吧),還有府城的舊醫院改建而成的酒吧,令人別有一番風味。台灣這幾年除了調酒師在國際下嶄露頭角,許多酒吧也慢慢進入World’s 50 Best Bars[3](世界50最佳酒吧)的佳績。
圖片來源 : DRINK magazine[4]這種"有呷擱有掠"的職業,開始吸引更多的莘莘學子或是社會新鮮人,也想擠進這扇大門。在沒有經驗之下,對調酒麻瓜來說,履歷投了卻沒有下文? 面試時該注意些甚麼? 酒吧會需要那些人才? 需要透過考調酒證照來充實自己嗎?
(話題延伸:到底該不該考飲料調製丙級/調酒乙級證照? 一個從業10年的酒吧主管告訴你他怎麼看!)[5]
今天,我們訪問了十位調酒師,同時他們也具備面試官的角色,從不同角度切入,設身處地的思考這份職業到底適不適合你。
當您面試徵選時,您最在乎的要件是什麼?熱誠! 我希望來面試應徵的人,除了履歷上的經驗,能勝任的項目有哪些之外,還要能說出為什麼喜愛這份工作的理由,畢竟這不會是一份輕鬆的工作,也不是什麼高薪的職業,你需要真的夠喜歡這個職業...
90後調酒師之路 打雜做起邊洗杯邊背recipe | 社區大學終身學習網
不只會調酒:吸收客人的多餘情緒,大概算是Bartender的一種 ... | 社區大學終身學習網
來杯「調酒師的一夜」! | 社區大學終身學習網
想成為調酒師? 十位面試官不會告訴你的秘密! | 社區大學終身學習網
我喜歡的職業是調酒師 | 社區大學終身學習網
有人把調酒師當作終生職嗎? | 社區大學終身學習網
深夜吧台的微醺告解:傾聽都市男女悲歡調酒師侯力元量身抓心藥 | 社區大學終身學習網
調酒師求職攻略!怎麼面試?升職?薪水?feat. 可樂 | 社區大學終身學習網
調酒師職業分析 | 社區大學終身學習網
調酒師:風光背後的艱辛 | 社區大學終身學習網
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
咖啡、茶飲品創業實務哪裡學?臺北市中山社區大學開課資訊
想要學習咖啡、茶飲品創業實務可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
從種子到杯子—咖啡品味與認識哪裡學?臺南市台南社區大學開課資訊
想要學習從種子到杯子—咖啡品味與認識可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
玩創意防失智記憶力訓練與生命回顧哪裡學?高雄市港都社區大學開課資訊
想要學習玩創意防失智記憶力訓練與生命回顧可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
釀罈自己的酒哪裡學?臺北市士林社區大學開課資訊
想要學習釀罈自己的酒可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
時尚流行午茶饗宴研習課哪裡學?桃園市新楊平社區大學開課資訊
想要學習時尚流行午茶饗宴研習課可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
?精品咖啡烘焙行銷?哪裡學?南投縣貓羅溪社區大學開課資訊
想要學習?精品咖啡烘焙行銷?可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
微型創業/咖啡、茶實務哪裡學?臺北市中山社區大學開課資訊
想要學習微型創業/咖啡、茶實務可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
休閒咖啡飲品調製中級哪裡學?桃園市中壢社區大學開課資訊
想要學習休閒咖啡飲品調製中級可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
※法國味蕾的文化之旅哪裡學?臺北市大安社區大學開課資訊
想要學習※法國味蕾的文化之旅可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
咖啡與輕食製作哪裡學?苗栗縣社區大學開課資訊
想要學習咖啡與輕食製作可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
五星主廚換我做~哪裡學?桃園市中壢社區大學開課資訊
想要學習五星主廚換我做~可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
家常料理班哪裡學?嘉義縣邑山社區大學開課資訊
想要學習家常料理班可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整理...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
手搖飲料咖啡調製班哪裡學?新北市萬金石海洋社區大學開課資訊
想要學習手搖飲料咖啡調製班可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
養生美食健康煮哪裡學?臺北市中山社區大學開課資訊
想要學習養生美食健康煮可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
咖啡/手搖茶百億飲品實戰哪裡學?臺北市大安社區大學開課資訊
想要學習咖啡/手搖茶百億飲品實戰可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,...